她說的是普通話，這些警探自然比古惑仔們文化水平高，都能聽得懂普通話，看著她的背影，頭湊在一起好奇問，“什么是硬菜”
六個人大眼瞪小眼，看到誰，誰就搖頭。
大林抖機靈，揣測起來，“硬菜該不會是烏龜吧外面的殼很硬的。”
這話一出，其他人立刻搖頭，“怎么可能”
張正博自信滿滿，“我覺得一定外表像石頭，你們都知道石頭看起來硬邦邦的，所以叫硬菜。就像我們香江的菠蘿包，外形像菠蘿，其實根本不是菠蘿做的。”
這話倒有幾分道理，其他人附和。
待蘇念星端菜上桌時，關淑惠沒忍住，好奇問硬菜是什么。
蘇念星笑道，“就是菜比較實惠，量大，肉多。香江這邊的菜分量都很少，而且炒的菜有一半都是其他配料。比如雞公煲里面放了許多土豆，這樣滿滿裝上一大碗，顯得份量很多的樣子，其實肉根本沒多少。在我們老家，很少會放配菜，幾乎都是肉。”
香江這邊的菜至少有七成是從內地運過來的。肉經過冷凍后，能夠保存很久，但是新鮮的青菜保質期卻很短。這就導致蔬菜價與肉價比例比內地高出一大截。
經她一解釋，其他人恍然大悟。
解釋完，蘇念星就去后廚幫忙配菜。
阿香婆見她一直哼著歌，也跟著笑起來。
她將炒好的菜傳給阿珍，卻見對方正滿臉花癡看著這些警探，她也跟著瞅了一眼，笑瞇瞇問，“這些警探個個高大威猛，是不是很酷”
蘇念星還以為阿香婆在跟自己說話，想了想梁督察幾人確實很威風，頷了頷首，“確實很酷。”
阿香婆見阿珍沒有反應過來，推了下阿珍，她忙回神，樂顛顛端著菜過去。
阿香婆沖蘇念星道，“阿珍當了店長還是有點長進的。來了靚仔也只敢在門簾處花癡，沒有跑過去獻殷勤。”
蘇念星噗嗤一聲笑了，點頭表示認同。
阿珍很快折回來，滿臉花癡，“那邊有個警探好酷啊。”
蘇念星朝外瞅了一眼，制服不太一樣，估計是別組警探。確實挺酷的，她點頭表示認同。剛準備轉身時，她突然問阿珍，“明明梁督察也是靚仔，你為什么不花癡他啊”
梁督察擁有一張黃金分割臉，眉濃星目，陵角分明，無論哪個年紀的女性都會認可的靚。但是阿珍一次都沒有花癡過他。這是不是有點奇怪
阿珍撓了撓臉，“他太好了，而且還是督察，我覺得我配不上。”
她花癡也是有底線的。對于看不上自己的人，她才不花癡呢。
阿珍好奇問蘇念星，“阿喜怎么請假了他是不是有什么事情”
蘇念星見她擔心阿喜，看樣子她并不是對阿喜毫無所覺，“他家里來了親戚，他媽讓他回去招待。”
阿珍恍然大悟，扭頭問老板，“老板，你房子租好了嗎”
蘇念星搖頭，把自己的打算說了。
阿珍點點頭，“是得找房產中介。還得找一手房東，不要找二手房東。有許多房東會把房子長期租下來，然后弄成房改房，再租給別人。有些房子看似是一室一廳，其實只是在外面開了門。沒有戶型圖壓根看不到。”