小籠包是主食,早上他們還搭配著粥和茶來賣。客人把小籠包全買了,這些粥和茶就沒人買了。算起來冰室還虧了。
蘇念星點點頭,“如果客人為了中獎才買小籠包,以后冰室哪還有真正的客人光顧。”
她神算的威力再大,也不能本末倒置。她算卦的目的是為了掙錢,賣小籠包也是為了掙錢。絕對不能因為算卦就丟掉冰室的利潤。要知道她現在算卦的收入跟冰室收入幾乎持平。
蘇念星摸摸下巴,沒想到打擂臺效果這么好,以前五百一卦都沒人算,現在一千一卦搶著來。如果她每次都專挑術士算卦,那她很快就能火了呀。可是仔細一想,也不行。玄學界的規矩不能給同行算卦,她破一回例是因為對方是騙子。可不代表所有術士都是騙子。她想吃肉,也得給別人留口湯喝啊。不能把人家碗都砸了。
她果斷打消這個念頭。
“老板”阿珍見老板一直在搖頭,有些納悶,這是怎么了
蘇念星回神,很快道,“這樣吧,我們限購。每人每天只賣兩屜小籠包。奶茶每人限購兩杯。”
“那公司員工合訂下午茶怎么辦”
“讓他們下來拿吧。一個人最多也只能拎四五杯吧”蘇念星攤了攤手。限購確實有壞處,但是為了不讓人破壞規則,她也只能如此。
但是限購顯然不是好辦法。
因為這天早上,蘇念星很快發現昨天抽中獎的客人帶著一位男士進來,說這人是她的親戚,想讓老板給他算。
之前妮妮就是這種情況,蘇念星也沒當一回事,可真的算卦她才發現這男人跟客人壓根沒有關系。
到了下午,阿珍從食客口中得知中午那位客人把獎券賣給了算卦的男人。聽說賣了1200,“比我們店賣的卦還貴。”
獎券都是當天的,日期比較靠前,而她的算卦行程表已經排到一個月后,事情緊急的客人不想無限期等下去,最快最穩妥的辦法就是從中簽客人手中購買。
蘇念星還是頭一次遇到這種情況,一時之間也拿不出好辦法。
阿珍提議不如把獎券從客人手里收回來,“憑什么便宜黃牛”
蘇念星好笑,“客人多的時候,你收回來確實賺了。但是客人少的時候,你也按照原價收回來嗎”
阿珍被她問住,的確,老板每天只算三卦,她不是天天都能算滿。尤其陰雨天,客人比較少的時候,可能只賣出一卦。
蘇念星特地請何靈蕓吃飯,向何靈蕓請教,專業的事就問專業的人。何靈蕓做的就是媒體,肯定比她更懂怎么解決這類事件。
“這是我們店近期要上的新品。”蘇念星將李師傅和張師傅合力研制的菜品端上桌。
為了提高店里的業績,蘇念星提出創新菜品有額外獎勵,鼓勵兩位師傅創新。他們琢磨半個月決定做碟頭飯。
碟頭飯在香江不算陌生,像叉燒飯就是碟頭飯其中一種。但是蘇神算之前一直做小籠包、炒飯炒面和涼菜。現在天氣轉涼,涼菜不怎么好賣,所以就得另找替代品,碟頭飯就是最好的選擇。
何靈蕓吃著軟糯彈牙的鮑魚飯,對鮑魚滑嫩q彈的口感更是贊不絕口,“色香味俱全,葷素也剛剛好,就連擺盤都那么精致,怪不得你們店的生意這么火呢。”
菜是由兩位師傅研制的,擺盤是蘇念星搭配的,她學的是旅游專業,攝影是她的拿手活,色彩搭配就是基本功。蘇念星笑笑,“喜歡就多吃點兒。”
何靈蕓吃個半飽,這才慢條斯理問蘇念星,“你為什么要解決黃牛問題”
蘇念星愣了一下,低頭想了想,“我怕把票價炒高,把客人都嚇跑了。價格每提高一點,客戶群體就會減少一部分。”
這個社會是呈金字塔形狀,塔尖是少數。算得起一千卦的人肯定比一千二的人要多。她不能因小失大。
何靈蕓點點頭,“我覺得你沒必要解決黃牛,它的存在并不全是壞處。報紙上宣傳一下中簽者的勵志事跡。標題我都想好了,香江回報率最高的獎,四港幣就能贏得一千港幣大獎,到時候會吸引無數市民,到時你可以趁機把卦金提高,最好是提到一萬。”