李家村的人大部分跟著村支書承包山林種蘋果樹，小部分還跟早年一樣在地里種青蘿卜賣。
像是老蘇家自己在集市上有鋪子賣豬肉的少之又少，畢竟本錢很高，一頭整豬的本錢至少要五六百元錢，萬一賣不出去壞了臭了可就賠死了。
每個禮拜六、日集市特別熱鬧，附近十來個村子的人都會趕集買賣東西。自家養的雞鴨，大河里捕撈的魚蝦，林子里打的野雞、麻雀，還有摘得野果、野菜。有的人家養了桑蠶，還在林子里撿了蠶蛹來賣。
手工上有用糖紙或者煙盒做成的門簾、家傳手藝做的麥芽糖、婆娘們納的鞋墊子、最近流行的假衣領、用舊毛線翻新的毛坎肩等等。
十里八鄉的村民攢了一禮拜的東西都在這兩天往外銷。
集市上除了禮拜六、日會蜂擁而至許多趕集的人，其他時間這些人都不在。只有固定攤位的商販會一周無休在自家攤位上堅守。
這類商販跟趕集來小打小鬧賺點外快的不一樣，全都是以此為本職工作，正經靠這個養家糊口。
他們不像縣城里的門臉房，一家一戶，相互之間互不打擾。而是都聚集在大棚下面，用水泥砌筑的石臺前，兩家人買賣的東西時常混雜在一起，經常會有人因為對方多占了位置而干仗。里面嘈雜又擁擠，每個月交給市集管理辦公室三到五元的租金，能享受到的唯一好處就是遮風避雨了。
這類商販的商品比外面趕集人賣的東西品質能好上一點。
有賣彩色布匹的、有賣鍋碗瓢盆的，有賣散裝白酒的，自然也有賣散裝醬油的。還有賣日常青菜的和現壓面條的等等。
老蘇家這一排是專門賣豬肉的，一共有三家。
他家的豬肉鋪是三家里面最大的，他與兩個兒子一共占了五個攤位。一個攤位放等待分割的半扇豬，一個攤位放著四五個大盆，盆里有內臟、下水、豬板油等，平時兩位兒媳婦會當場收拾完畢放到邊上的攤位上賣。
中間三個攤位掛著的全是肉，豬的前腿、后腿、里脊、五花、排骨、豬蹄、筒子骨等等，應有盡有。
過年生意好時，他們每天能賣一頭半的豬。過完年，大家對豬肉的欲望不大，囊中也羞澀，買的時候都是切一小塊。碰到大戶人家買上二斤豬肉，已經是頂天了。
就這樣，蘇家的豬肉鋪一天也能賣出去大半扇豬。
過來買豬肉的顧客回頭客最多，他們知道蘇家鋪子上的豬肉買的放心、干凈，不但不缺斤少兩，還能幫你切絲切片。有時候來的晚，碰到他們打烊，余下來的邊角料也能一并給你，非常大方。
這些回頭客里還有一部分人是來買豬肉凍的。老蘇家的閨女做豬皮凍一絕，價格還是附近最低的，每天兩大盆去的晚了都搶不到。
他們會幫著把豬皮凍切成一大塊一大塊的，蘸著蒜醬吃格外爽口q彈。不管是逢年過節還是喝酒下酒，都是一碟好菜。
有的人家買不起豬肉，又不愛吃豬下水的，就喜歡花個六七毛錢買半斤的豬皮凍，大人小孩吃了都解饞。
“老蘇，半斤五花肉切塊，給你肉票。另外一斤豬皮凍。今天老丈母娘到我家來，點名要吃你家閨女做的這一手豬皮凍。”
“哎喲，不巧，我閨女這兩天太忙，豬皮凍好幾天沒賣了。”蘇屠靈活地把五花肉上的豬皮打下來，幫他把五花肉切成塊，三下五除二用油紙包好裝進菜籃里。