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            010 烤魚(2 / 3)

            不光如此,趙鑫還包攬了送貨上門安裝等一系列配套服務,于是林悠和姚酒回家就蹭上了順風車。

            一切安頓好,姚酒就嚷嚷著餓,林悠也想試試新買的烤箱好不好用,于是就拿出從山下買來的魚做烤魚吃。

            草魚對半剖開,魚身上劃拉幾刀,加上蔥姜料酒鹽醬油腌制一會兒,烤箱預熱之后,就把烤盤底部鋪一層洋蔥墊底,烤魚放在洋蔥上進烤箱烤半小時。

            熱鍋燒油下料,泡椒是靈魂,放進火鍋底料翻炒,加入各色調料和配菜,熱水沒過配菜。

            最后將配菜連湯汁一起倒在裝烤魚的盤子上,頂上撒一層蔥花香菜。

            烤魚從烤箱拿出來的時候,魚皮就已經被烤的滋滋冒油,焦黃酥脆的魚皮浸在麻辣鮮香的湯汁里,盤子下面的小酒精爐只是稍微一加熱,湯汁的味道就把魚肉沾染的徹底。

            用筷子夾一塊魚肉,鮮嫩細膩的魚肉,吸飽了湯汁的魚皮,配上香香辣辣的滋味,別提有多好吃了。

            姚酒把頭埋在碗里,一口魚一口飯,吃的不亦樂乎。

            林悠吃了兩口,還覺得不過癮,干脆把自己從山下買來的豆花也拆開,豆花倒進烤魚里,成了豆花魚。

            鮮辣椒配上蔥油和調料,林悠做的蘸碟看上去不起眼,但把外面紅彤彤里面白嫩嫩的豆花放在里面蘸一下,滋味立刻不一樣了。

            姚酒先是就著烤魚吃了一大碗飯,又就著豆花蘸碟吃了另一碗,食物都快塞到嗓子眼了也不肯放下筷子。

            “悠悠,你手藝真的是太好了。”

            林悠還稍顯不足“這豆花品質一般,改天咱們上村里去推磨。”

            正好萌萌也能幫上忙,這樣大小的小牛犢子不能下地,林悠也心疼,但是偶爾充當下小驢子去推推磨還是使得的。

            吃完了飯,姚酒自覺去洗碗,自從兩人搭伙,林悠包攬了做飯,姚酒就順勢解決飯后的碗盤問題。

            林悠有些疑惑“你每天在這兒吃,你爸自己一個人在家吃嗎”

            也沒見姚酒把菜拿回家過。

            姚酒嘆氣“一看就知道你不了解我爸。”

            “我爸每天都是中午醒,醒了之后就是隨便吃點,然后去下地,晚上開始做下酒菜,然后一個人就著下酒菜喝酒到半夜。”

            林悠“你爸身體沒事吧”

            這樣的生活習慣實在是太差了。

            姚酒不以為意的揮揮手“好著呢,說來也是奇怪,我爸只要下山住,不管在山下生活的怎么健康,身體都是有些這樣那樣的毛病。再山上就算是喝一夜,也不見有半點問題。”

            如果不是這樣,姚酒也不能為了父親的身體就選擇回山上住。

            “別看我爸挺混,但是他對我很不錯的。咱們上學那會兒,他天天在工地上扛沙袋掙錢,身上毛病多,不喝點扛不住。后來我媽去了,我也讀完大學,他負擔輕了,除了喝酒就沒別的愛好。”

            姚酒平時雖然經常偷藏老爹的酒,這會兒說起來卻格外豁達“所以他愛喝就喝吧。”

            不過話雖這樣說,姚酒走的時候還是帶走了一碟子林悠新做的蘸料“拿回去饞饞那個老酒鬼。”

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