項羽現在估摸著尚未出生。
蘇檀漫不經心地想著,最后什么都沒點,靜靜地看了半晌,店家也沒說什么,雖然他年歲小,但他身上穿著有精美刺繡的袍服,絕非一般權貴。
再者,看著他那雙眼睛,店家就覺得,他可能不大開心,悲傷都快要溢出來了。
他嘆了口氣,送上店中的招牌菜。
蘇檀有些意外,特意道謝后,這才慢慢地嘗幾口,見味道還可以,就抬手招店家過來。
“我教你一道面粉做的餅子,早間賣著吃是極好的。”
店家瞬間眼睛都亮了,這樣的貴人說要教,那肯定是貴人家里的菜式。
“把雞蛋打散,撒入細鹽、香料,然后和上面粉,和成稀湯,用筷子能挑上來卻又不粘筷子那種程度。”蘇檀一邊想一邊說,誰不愛吃雞蛋煎餅呢。
“然后在青銅鏊子上刷油,將面液攤成薄薄軟軟的餅,香飄門外,不愁客不來。”
他笑著說,坐在桌前,示意店家現在就去試,若能做成再說。
店家如獲至寶,趕緊叫廚人去做來看,一邊笑著作揖道謝。
廚人很快就調好面糊,把鏊子支在蘇檀跟前,聽著他的指揮,試探著做雞蛋煎餅。
這特別簡單,只要掌握住火候,就沒有不香的,甚至甜點咸點也沒有什么妨礙。
很快就有食客聞著味的望過來。
蘇檀也覺得稀罕的厲害,好久沒吃了,聞著味道唇中就自動分泌出津液。
“爺,您嘗嘗”一旁的店家樂呵呵道。
“那我就不客氣了。”
他接過嘗了一口,不由得眼睛亮了,笑呵呵道“味道非常不錯,可以分給大家嘗嘗,以后有機會了,不得照看一下你的生意。”
店家點點頭,叫廚人做了,客氣的分給大家。
“這是貴人教的煎餅方子,您嘗嘗味,若是覺得好,多來吃兩回,若是覺得不好,朕再拿回去改改味。”
店家說的謙卑。
蘇檀現在聽多了黔首朕來朕去,也習慣了,不把他當成皇帝的專用稱呼,自己偶爾也會說著玩了。
大受好評
嘗過以后都喜歡的不得了。
當即就下單,說要再添一份這吃食,實在好吃的厲害,還要打包回去吃。
蘇檀見店家笑的開心,也跟著樂呵呵的笑了,溫聲道“這煎餅方子,就當我的飯資了。”
店家連忙道“往后貴人來吃飯,一律不收錢,您愛怎么吃就怎么吃。”
一旁眾人在哄笑“是不是饞人家的方子”
蘇檀搖頭失笑,他笑著道“還有個方子,大家伙的要不要”
“要”
眾人頓時精神高漲,擠上前來,笑著問“是什么小兄弟盡管說,往后在這咸陽城中,有用得到葵的地方,立馬就到。”
“朕也是”
“朕也是”
店中吃東西都不安生了。
蘇檀見此,沖淡了心中關于死亡的陰影,能叫老祖宗們好過一點,他的壽數有礙,好像也沒那么要緊,死不了就成。
“就是尋常做蒸餅,是不是放個時辰”
“但是這一次,大家伙的試試放上一整日,現在天氣熱,在下面坐上半鍋溫開水,手伸進去稍微有點燙,不大涼那種溫度就成,過一段時間再添上些熱水,保持溫度,就會發酵的很大一團,到時候把這個面團揉成劑子風干放著。”
“想要做蒸餅,就敲碎化開,按著以前做蒸餅的步驟來做就好了。”
眾人頓時有些懵“這有什么用”
蘇檀故作深沉“大概是你拳頭大的饅頭,能捏的跟我饅頭這么大”
“當然,還有一點小訣竅,就是燒些干凈的草木水,澄點水出來,拿這個來和面,保證這蒸餅松軟香甜到你一頓能吃四五個。”