現在回過頭想想，當初李雪梅和許建國那么鬧，最后的唯一受害者竟然是她自己
許枝云打心底發誓，絕對不能重走她媽李雪梅同志走過得那條不怎么聰明的老路，她必須得把雷鳴緊緊帶在做家務的一線上，不能讓雷鳴掉隊，更不能讓自己成為家務一線的唯一戰士。
進到廚房，許枝云看了看雷鳴和的面，一眼就看出了問題，“和做面果子的面時，一共需要注意兩步，第一步是先把面給整體和出來，看著變成干拌出來的絮狀物一樣，這個過程要用水，但切記，面必須得干一些，如果這個過程和的面太稀了，后面就沒法兒往里面摻油了。來，我給你加水，你繼續和面，感受一下面的干濕和軟硬。”
許枝云拿瓢往面盆里加了些水，然后就退開了，示意雷鳴繼續和面。
等雷鳴把面盆里的面和勻之后，許枝云感覺還是有點干，又用瓢往面盆里添了一點水這樣重復了三次，面總算和得差不多了。
“記住這個面的干濕和軟硬了吧，接下來就該添油了，還是和之前加水和面的時候一樣，少量多次的加，直到把面和得和禿頂的老漢的腦門一樣，油亮油亮的，這面就算和好了。”
雷鳴伸手給許枝云豎了根大拇指，“你這比喻得真恰當，我一聽就知道該怎么加油了。不過以后還是換個不這么惡心的比喻吧，一想到面果子的面需要和成地中海腦門一樣，我感覺以后我都沒胃口吃面果子了。”
許枝云心想，這回你就學會了，還用得著我下回再教你學會炸面果子的手藝以后，每回家里想吃面果子了，都得你來做，這活兒就算是賴到你頭上了。
雷鳴一邊和面一邊問許枝云，“那糖呢糖該什么時候放”
許枝云“”
她也傻眼了。
她在源城的時候，也有好幾年沒做過面果子了，剛剛雷鳴說要做，她只記得當初做面果子很容易，她一個人忙活一天，就能做出全家半個多月甚至是小一個月的口糧來，所以沒把炸面果子太當回事兒。
這會兒雷鳴一問，許枝云才意識到，自己本以為了然于心的步驟和流程，竟然也不知不覺忘了大半。
她一拍腦門，“哎，我忘了和你說了，炸面果子的面，第一步和面的時候，就得用糖水拌面，這樣炸出來的面果子味道才甜得均勻算了，你繼續和吧，今天就不炸面果子了，炸點麻花。麻花比面果子簡單，在麻花表面撒上糖和芝麻就行。”
經過許枝云的提醒，雷鳴也想起了當年在家做面果子時的一些細節。
他小的時候，整個社會都很窮，所有老百姓的日子都過得很艱苦。他家里的條件算是不錯的，可喝糖水也是一種奢侈，只有逢年過節或者是生病的時候才能喝上一搪瓷缸子濃濃的糖水。
每回做面果子的時候，他媽就會多沖一點糖水，和面剩下的就全都留給他喝。
“哎，我怎么把這事兒給忘了”雷鳴有些懊惱。
他不是因為忘了用糖水和面懊惱，而是因為自己腦海中關于母親的記憶已經被時間沖得七零八落，如果不是炸面果子的時候許枝云提醒了一下他，他都快把腦海中少有的那幾個感受過母愛的溫馨場景給忘在腦后了。
雷鳴興致勃勃地炸面果子，因為和面的時候忘了加糖，被許枝云改造成了炸麻花。
除了一開始那幾個有些沒掌握好火候之外，別的火候都掌握得不錯。