聞仲一路上都用術法護著這三道珍饈美味,如今到了東海,這三道菜色還像是剛出鍋一樣,騰著熱氣,香味霸道熱烈地鉆入敖光的鼻子,讓敖光一身的火爆脾氣都收斂了許多,看著還沒解下圍裙的圖南,難得神色緩和“求見我,所為何事”
圖南也知道敖光已經饞了,當即上道地表示“民女原先想做四道新鮮菜色,敬獻龍王,如今時間緊急,只做成了三道,還有一道未成,不知能否借小廚房一用龍王可先嘗嘗這三道美味。”
說完,聞仲已然眼疾手快地將蝦腦蒸蛋和蒜蓉清蒸東海大鰲蝦放在了敖光面前,敖光看到已然斷絕生機的東海大鰲蝦,本該惱怒,這都是東海的私產
可聞著那蝦腦蒸蛋清新迷人的香氣,看著那顫巍巍的被熱油淋了,微微皺縮的金黃色蝦腦,敖光竟然說不出重話來,而那蒜蓉清蒸東海大鰲蝦,因為用熱油激過,那蒜蓉香氣又霸道得勾人魂魄,加上激發出的蔥姜的香氣,讓敖光忍不住吞咽了兩下口水。
敖光看著這新鮮的菜色,目光卻不由自主地飄到了跟隨自己多年的蝦兵身上,蝦兵的原型,便是這東海大鰲蝦啊
而敖光的目光,竟然讓一旁跟著敖光多年的蝦兵覺得,自家頂頭上司看著自己的神色,宛如在看一盤噴香的菜
瑟瑟發抖的蝦兵救救我救救我
而最硬的菜色麻辣東海大鰲蝦,則被連著那口碩大無朋的鐵鍋,放到了東海水晶宮的地面上。
絳紅的辣椒、翠綠的蔥花,伴著已經收到半干的濃郁醬汁,均勻地掛在被事先煎制得微微焦黃的蝦肉上面,火紅熱烈的干辣椒在油脂的炸制之下,顏色變得更加濃郁,燉煮之后,那種辛辣的香氣更是直擊靈魂,而你仔細去聞,還能聞到一點花椒的清香、桂皮帶來的類似肉類的香氣,以及香茅草和紫蘇葉片帶來的清新迷人的味道,而鼻子再靈一點,還能聞到淡淡的酒香味。
而最奇異的是這東海大鰲蝦的鮮香味,明明香料的香、辣椒的辣、花椒的麻、雞湯的醇各種味道交相匯聚,但東海大鰲蝦的海鮮本味卻沒有被喧賓奪主,反而在這各種香料的映襯下,顯得更加獨特迷人,屬于海洋的鮮香味在這些香料的映襯下,更加馥郁迷人。
這些香料可以放到任何主食材中烹制,稍加變化,將主要食材換成肉片、螺螄,便是另外的美味,可圖南覺得,只有東海大鰲蝦作為主食材,和這些輔料一起烹制,才能將美味最大化。
圖南被敖丙帶到了小廚房,去做最后一道上湯蝦滑,敖丙雖然對于那三道菜色嘴饞不已,到底沒和自己的父親搶食吃,只是希望父親能留下些食物,讓他也嘗嘗滋味如此大的菜量,父親應該吃不完吧
到了小廚房,圖南卻找敖丙,要了一樣出乎意料的食材
海帶。
圖南本想用最鮮嫩的青菜做上湯蝦滑,粉白的蝦滑,翠綠的青菜,微黃的湯汁,顏色一定妙絕,如今既然入了龍宮,當然得把這食材換成海洋特色,海帶啦
蝦滑海帶湯,才是風味絕佳嘛
而敖丙卻面露難色,在東海,海帶對于他們而言,和雜草無異,圖南為何要用雜草入饌