擔心歸擔心,這店還是要開的。
外賣平臺審核通過后,金冉冉就得忙著設置網上店鋪了。
拍照上傳,編輯詳情頁,設置活動,這些事情對于金冉冉來說,簡直是太繁雜了。
最后還是靠李倩倩幫忙,才把要賣的粥品和小菜都拍出了合適的照片,上傳到店鋪。
看著李倩倩額頭因為拍照而折騰出的汗水,金冉冉十分地過意不去。
“倩倩,又麻煩你了,你身體本來就不好,還天天為我的事情費神。”
李倩倩毫不在意地擺了擺手“這有什么,只是拍幾張照片罷了,又不累。”
雖然李倩倩不在意,但是金冉冉也不能心安理得地接受她的幫助,她琢磨著等會兒去菜市場買一只老母雞,晚上燉雞湯點雞湯給她補身子。
馬桂香特別心疼孫女生病,平常她和李衛國吃的都是最簡單的白飯和炒青菜,卻會隔三差五地買些雞,排骨之類的回來燉湯給李倩倩燉湯。
不過馬桂香的廚藝一般,又舍不得把湯上的雞油撇出來,最后就導致燉出來的湯油膩膩的,李倩倩多喝上幾次,就不愛喝了。
金冉冉燉湯是跟著她外祖學的。
冉家的酒樓在省城都是數一數二的,能到那里去吃飯的人,大都不缺油水,所以注重的就是湯品本身的鮮味。
金冉冉燉雞湯就會往里面適量的加一些當歸,黃芪,人參,最后做出來的雞湯不但喝著鮮美異常,對人體也是大有裨益。
晚上李倩倩喝著香噴噴地雞湯,突然靈光一閃“冉冉姐,你要不要每天都燉上一鍋雞湯在店里買,價格定高一點,作為特價菜。”
“這能行嗎”
金冉冉對這個地方實在是太不了解了,就導致她做什么事情之前,多得先考慮可行性。
這雞湯的成本可不低,要是做來賣的話,一碗雞湯,怎么著也得買到二三十塊錢,才有賺頭,這要放到外賣平臺讓,一份還得再貴上好幾塊。
說起來這個地方也很奇怪,黃芪、當歸這種能在山上找到的藥材,比雞肉還要貴。
菜市場的散養土雞才二十五塊錢一斤,藥店里的黃芪卻要買到七十塊錢一斤。
那當歸就更加貴了,要一百二一斤。
偏偏這藥材貴就算了,看著成色甚至還沒有延國一半的好。
也是金冉冉以前熬過上百次這樣的雞湯,才能精準地控制好藥材的用量。
像當歸黃芪這類中藥,放到膳食里面,那是用量是很有講究的,用少了,湯品營養大打折扣不說,味道還會差,用多了,那湯里就會帶著苦味,可不是隨手抓兩把扔湯里燉那么簡單。
李倩倩肯定地點了點頭“絕對行,你這雞湯又滋補,味道又好,現在這些人忙著工作,要想喝到好喝的雞湯可太難了,只要你愿意賣,肯定是有人買的。”
李倩倩想了想又道“至于成本高,那是因為你是去藥店買的藥材,這些藥店可黑了,藥材收上來后,起碼要翻一番放到店里買,你要直接在網上買,價格起碼能便宜一半。”
說著怕金冉冉不信,李倩倩當即拿著手機點開購物網站,在線搜索起當歸,最后出來的價格確實比藥店便宜了一半還不止。
金冉冉確實心動,當即從兜里摸了兩百塊錢出來,讓李倩倩在網上給她買了兩斤黃芪和兩斤當歸。
“行,聽你的,開業那天我先燉一鍋雞湯試試水。”