南瓜怎么做好吃
這個陳秀紅可太有發言權了
自從她嫁到章勤豐家之后,吃的最多的就是南瓜了。
說出去都怕人家笑話,現在都什么年代了,居然還有人家會舍不得吃白米飯,每次做飯的時候,都是半鍋米飯,再搭上半鍋蒸南瓜。
米飯當然是給家里干活的男人吃的,女人就只能吃南瓜。
陳秀紅自己娘家條件也不是太好,但至少米面管夠,她活到這么大,也就是在章勤豐家那幾年,吃的南瓜最多了,幾乎頓頓都離不開南瓜、紅薯、洋芋。
吃到后來,胃酸都吃出來了,陳秀紅只能想辦法,盡量把南瓜做的好吃點。不過,那時候有婆婆管著,可不像在九姑婆這里,什么油鹽醬醋,都能隨心所欲,想用多少用多少。
九姑婆說要做一些樣品,拍成視頻給客戶看,陳秀紅毫不遲疑,立刻搬了幾個大南瓜出來,好一通忙活
什么南瓜餅、南瓜發糕、南瓜饅頭、南瓜丸子、南瓜臘味燜飯、南瓜小米粥、冰糖烤南瓜琳瑯滿目做了一大堆。
這里面,最讓九姑婆驚艷的,就是那道冰糖烤南瓜了。
她決定收回“南瓜很難吃”的評價,再也不嫌棄人家了。
哪里是南瓜不好吃分明就是做南瓜的人手藝不好
陳秀紅做的烤南瓜,并不是把南瓜去皮切塊之后,放到空氣炸鍋里烤出來的,而是先挑選一個大小合適的南瓜,切掉南瓜尾部一部分,然后把里面的南瓜子掏干凈。
南瓜里外都洗干凈之后,再把提前用各種模具切好的南瓜肉,混著冰糖一起塞進南瓜肚子里。
章啟慧看了一眼,差點沒舍得吃。
原來,陳秀紅居然用南瓜肉,做出了各種愛心、星星、貝殼、八爪魚形狀,全部裝進去之后,再把切開的南瓜蒂蓋回去,拿牙簽固定住,下面再裹上幾層芭蕉葉,放在院子里他們平時烤面包的大烤爐里,足足烤了兩個小時,拿出來的時候,隔著一層南瓜皮,都能聞到里面甜美的冰糖南瓜的香味
這道菜有沒有征服外星文明的吃貨們,章啟慧不知道,她只知道,這份樣品,連帶著拍攝的制作過程視頻發過去之后,沒多久,她就接到了一筆十萬斤南瓜的訂單。
這個倒不用額外花精力去采購,九姑婆讓錢麗麗在章家村大群里發了一個收購信息,讓村里人抽空把自家吃不完的老南瓜都摘一摘,拉到她這里來賣。
三毛錢一斤,不限大小,但有兩個條件
第一,不能是打過除草劑、施過化肥的。
第二,她只要老南瓜,不要嫩的。
除草劑化肥
九姑婆她老人家是在跟他們開玩笑嗎
農村誰家種南瓜,還會跑去打除草劑啊除草劑也很貴的好吧