這邊季浮沉和小暑負責擇菜，另一邊老張頭幫著雜役把雞殺了。
這雞還是幾日前老張頭下山時買回來的，古代人買雞不像現代那么方便，尤其是去集市上買的話，很少有殺好的雞，大部分都是買回去現吃現殺。
這幾只雞買回來后一直關在廚房后頭的臨時圍欄里，因為沒有人專門養，幾天的工夫雞都瘦了一圈。要是再不殺，估計最后能瘦的皮包骨頭。
季浮沉看了一眼那幾只雞，心道這山寨地方也不小，要是自己養雞也挺方便的。不過眼下他沒有太多精力去想這些，所以這念頭只是一閃而過。
幾只雞很快被殺好了。
李叔這邊燒了一大鍋開水，用來給雞拔毛。
待幾只雞處理好之后，便可以準備下鍋了。
季浮沉先是讓李叔把準備好的蔥姜蒜還有八角在鍋里翻炒了一下，待聞到香味時才加入已經焯過水的雞塊。寨子里正好有之前的廚子準備的料酒，季浮沉讓他又加了點料酒，這樣既可以去腥還能提鮮。
“有冰糖嗎”季浮沉問李叔。
“有是有，燉雞還放那個”李叔一臉不解。
“少放幾塊，口感會更好。”季浮沉說著讓他加了幾塊冰糖，又加了些醬油，“等雞塊慢慢變色后就可以加水了，水煮開以后把柴火抽掉一些，讓火別太旺，然后把粉條和干蘑菇放進去煮就行了。”
李叔聞言便依著他的話一一照做。
“還有呢”他問。
“快出鍋的時候再放鹽，出鍋以后，在每一碗上頭撒點芫荽點綴。”
“就這些”
“我每次都是這么做的，味道應該不會太差。”
小雞燉蘑菇在季浮沉生活過的那個時代，是很家常的一道菜，很多人都會做。不過因為神州地大物博，各地對于這道菜的做法會存在一些細微的差別。
季浮沉只是愛吃，但并不是美食家，做菜也沒那么多講究。
反正大致步驟不出錯，做出來的菜味道就能過關。
再不濟，肯定也比李叔之前煮的大鍋菜好吃。
果然。
今天這小雞燉蘑菇還沒出鍋呢，小暑就在旁邊饞得直咽吐沫。
李叔后來看不下去，給他盛了幾塊讓他先過了過嘴癮。
季浮沉取了筷子也嘗了一口，味道只能說還可以，算不上多驚艷。
他自己做菜的水平倒還可以，但這是建立在用他自己熟悉的廚房和炊具的基礎上。今日這菜嚴格來說根本不是他做的，都是李叔掌勺，火候和細節肯定要大打折扣。
季浮沉甚至覺得，這味道放到稍微正經一點的館子里，都有可能會被食客嫌棄。但他們在寨子里天天吃的都是毫不講究的大鍋菜，如今能有這樣的菜吃著，已經算是難得的美味了。
另一邊。
臨近放飯的時辰，寨子里的人便紛紛去了飯堂里。
寨子里的眾匪吃飯大都是在飯堂里，只有幾個當家的若是不想來，會有人負責把飯送到他們各自的住處。當然，季浮沉因為身份特殊，來了寨子之后也沒和眾匪一起吃過飯。
大概是因為最近的伙食水平下降得太厲害，很多人吃飯的態度都不怎么積極，眾人到了飯堂坐下后便忍不住開口抱怨
“要不是怕不吃飯餓死，我都不想來湊這個熱鬧了。”
“吃了幾天野菜團子，我這嘴里都快淡出鳥來了。”
“但凡我會拎勺，早就自己上手了”
二當家身邊那個叫張平的人坐在人群中，目光一直亂轉，像是沒憋好屁的樣子。