瓊州府吃糖，還是以采到的蜂蜜為主，但是，瓊州島上還有件寶貝，那就是甘蔗。
大唐的制糖技藝，現在已經非常成熟，靠著黃泥漿吸附雜質，已經能做出接近純白的白砂糖。
瓊州的白砂糖比珍珠還要貴，譚昭昭初來時見黎山，送了她一小包糖，她捧著都舍不得撒手。
瓊州府的甘蔗，就能發揮出效用了。
除了糖，譚昭昭還想到了島上的另一件至寶，就是椰子。
椰子渾身是寶，除了椰子水椰肉，椰子殼外面包裹的纖維用來做繩子，椰子殼則可以做成各種新奇擺件。
但是，椰子全身最貴重的，卻是椰子油
椰子可以熬煮椰子油，椰子油對身體的好處自不用提，關鍵是椰子油昂貴，長安城的豪富比比皆是，不愁賣不出去。
以張九齡的號召力，加上瓊州府這邊有能賺錢的貨物，一道海峽而已，豈能攔得住想要賺錢的商人
譚昭昭轉瞬間想了許多，將這些利用起來，足以改善俚部百姓的生活，要是在瓊州能成功，便可以推廣到整個嶺南道。
想到這片島，變得欣欣向榮的景象，譚昭昭臉上的笑容越來越濃“庵羅果肉直接切片，曬干之后就很可口，還易于保存。我們現在就去曬些試試。”
張九齡一瞬不瞬看著她，眼神愈發溫柔，見她連手上的果肉都顧不得吃了，興致勃勃站起來要喚人，馬上拉住了她“你在外面忙了一天，快歇歇，我去。”
譚昭昭道“不行，我得親自看著，教她們怎么曬。”
張九齡只能作罷，亦步亦趨跟在譚昭昭身后，看著她吩咐灶房，將庵羅果切成薄片。一半用糖水熬煮，一半不熬煮，分別放在笊籬上攤開，用細紗做出的繃子蓋住，防止蚊蠅叮咬。
譚昭昭滿意地盯著庭院中間的果干，望著天上的烈日，滿意地道“好了，明天頂多再曬上小半日就成了。”
張九齡溫柔地望著她，道“昭昭真是厲害。不過昭昭，你為何要用兩種方式曬果干，是恐果干不甜嗎”
譚昭昭點頭，端詳著手中用糖水煮過的果肉，道“吃太多的糖，對身體有害。加糖熬煮過，可以放久一些，糖會防腐爛。”
她忍不住咬了一口，不算太甜，很是可口，對張九齡道“很好吃，你要不要嘗嘗”
張九齡含笑說好，譚昭昭便遞上了果肉，誰知他俯身下來，就著她的唇品嘗，輕聲呢喃“嗯，很甜，甜過以往所有。”
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