簡圓聽見店鋪里面短暫的傳來了一陣喧鬧聲，她好奇的踏進門，忍不住和大家發出了一樣的感嘆“好香啊”
應玲瓏正從烤爐里勾出一大塊豬肋排，刷上醬料的肋排經過火焰的考驗，不僅染上了瑪瑙一般的紅棕色，那股烤制特有的焦香也猶如一個香味炸彈，瞬間席卷了山海食堂的每個角落。
這就是今天山海食堂的特色菜之一果泥蜜汁烤肋排。
橙子、蘋果和檸檬打成細密的果泥，與其他調料一起涂抹到大塊的肋排上，仔仔細細的按揉，讓果香味滲到肋排里去。
緊接著就是數個小時的腌制，在推進烤爐里之前，去掉果泥刷上新調制的醬料。在烤制的過程中，也要不斷的刷上蘋果醋和蜂蜜混合的蜜汁，既能防止肋排烤得過干，又能在高溫的催化下，讓蜜汁和果味浸進肉的纖維中。
還有一個應玲瓏自己的小技巧，在果泥烤肋排出爐之前，加大火力，讓醬汁被猛烈的炭火燎出焦糖的香氣，凸顯出明火烤制的獨特滋味。
簡圓聞著烤肋排的香味。不自覺的加入了排隊購買的隊伍。
她翹首張望著，遠遠看見應玲瓏拿著一把寒光閃閃的尖刀，在萬眾矚目中刺向肋排中間的縫隙，輕松的將大塊的肋排分開。
肋排的表皮酥而不焦，顏人的很，因為剛剛才離開爐火，仍然有不斷的熱力催化出肋排中的油脂，在滋滋的響聲中，不知道是里面的油脂還是肉汁，都化成滾圓的水珠，順著肋排的紋路緩緩流下，匯聚到下方的托盤上。
口水簡直在嘴里泛濫成災，隊伍終于輪到了簡圓，烤肋排供不應求，每人限購一份。應玲瓏一邊分割整塊的肋排，一邊問簡圓“要不要去骨”
肋排烤的皮脆脫骨，香酥肉嫩，簡圓前面的人就選了去骨，應玲瓏分割好肋排以后，隨手就輕松的把中間的骨頭抽了出來。
簡圓連忙搖頭“不用去掉”
去掉雖然方便食用，但是拍照就不好看了，簡圓還記得自己是個視頻博主。而且這個肋排看起來這么軟爛，她自己吃的時候自己抽出來也是一樣的。
應玲瓏點了點頭，刀尖壓下，分割開的肋排縫隙里的熱氣上涌，帶出被封住的更濃郁的肉香。
簡圓聽到了薄薄的酥殼碎裂的聲音，就好像咬開糖葫蘆那層糖衣一樣。應玲瓏手起刀落間，露出的切面顏色分明，深紅色的肋排外殼、粉嫩的內里，還有肋排下的一層與薄薄脂肪相連的筋膜。
接過盤子找到座位坐下，簡圓迫不及待的捏著肋排的骨柄，舉起來送到嘴邊咬了一口，酥脆的外殼沒有想象中費牙，被精妙的控制在一個一咬即破的程度，香辛料在去腥的同時催生出馥郁的肉香，果泥和蜂蜜中和了大塊肋排的油膩，每一個材料的加入都恰到好處，看似分明卻又完美的融合在一起。
最讓簡圓驚奇的是，明明是烤出來的食物，外皮也足夠酥香，肋排內里居然還軟嫩的好像含著肉汁，一點都不干柴，炭烤的煙火氣和咸中微甜的醬汁一起滲進去，入味的很。
簡圓牙齒順著肋排骨縫的方向輕輕一咬，骨肉立刻分離，吃完了這最后一塊，她饜足的打了個飽嗝，真的一點都不膩，還以為只有最開始吃的時候口感最好，沒想到一路吃下來，每一口都是不一樣的滿足，吃到最后，只會開始惋惜怎么吃的這么快。
糟了簡圓一拍腦門，忘記拍視頻和照片記錄下這一餐了
這個念頭出現的太晚，簡圓低頭一看，盤中只剩下一排整整齊齊的、光溜溜的骨頭，連點肉絲都沒有。
還想著拍照好看特意留下骨頭，結果吃著吃著全忘了。
好在還有貓咪的視頻可以交差。
回到賓館以后，簡圓連夜剪輯了這次的視頻素材上傳，名字叫“入職了一家貓貓巴士公司做司機，大家幫我看看是不是正經公司啊”
評論區紛紛回復道“不像正經公司，建議離職，換我去。”