因為冬筍含有大量草酸鈣,對人體有害，需要焯水后食用，還可以幫助冬筍去除苦澀,佐以五花肉一起烹飪,吃起來味甘鮮美,肉質肥厚。
顏煙夾起油汪汪的一片冬筍,裹著五花肉一起送來，舌尖上，五花肉沁出油脂，筍肉的鮮嫩脆爽,不聲不響占據了主導位,很好的緩解油膩,一焦一嫩,帶給人的口感層次豐富。
顏煙扒光一碗米飯,又添來小半碗,吃了個底朝天。
飯后,她負責洗碗。
秋末后，天氣一天比一天寒冷。
北風呼嘯，吹得腦門子疼，大家不愛下樓散步，黃秀蘭的減肥跳繩也跟瑜伽墊和呼啦圈一樣,被扔進雜物間吃灰。
吃完飯，大家最愛的活動就是在客廳看劇追劇。
難得一家人的休閑時光里,顏煙耳朵聽著電視劇傳出的聲音,眼睛盯著手機屏幕，一心二用。
玩手機玩到九點左右，被黃秀蘭催促著洗漱,早點睡覺。
見老媽虎著臉，顏煙可不敢跟她犟嘴，趕緊回房洗漱。
整理完預定單，發完貨單后，顏煙問陳老板能不能給她搞到魔芋結和竹筍絲
她找陳老板拿的貨，比外面市場便宜多了，還方便省事，直接給她送到店里。
陳志鵬一臉苦大仇深，他一個搞冷凍產品的，因為顏煙的需求，開發出各類兔貨鴨貨的零件產品，現在又來一個魔芋結和竹筍絲
轉念一想，這些都是錢啊，誰不愛
陳志鵬沉吟道“我不敢保證都能弄到，明天早上給你答復。”
顏煙嗯一聲“好，就這么說定了，不打擾你睡覺。”
掛掉語音通話，顏煙也準備睡覺。
臨睡前，下意識調出系統顯示屏，發現下一顆洗髓丹的進度從75，增長到83
進度不錯，約莫兩個多月內可以完成這個小目標。
買房進度68，還要再接再厲啊
夜已深，困意涌上頭腦。
窗外北風怒號，屋內顏煙蓋著厚被子，伴隨著白噪音，陷入睡夢。
次日一早，顏國華煮了陽春面，面條上燙了生菜，臥著一顆煎荷包蛋。
她上前一瞅，果不其然又是掛面煮出的陽春面。
掛面也好吃，可是不如手搟面條的勁道爽滑。
顏煙轉身到廚房冰箱里，拿出一罐子剁椒辣蘿卜。
上回去大伯家，大伯母給了兩罐子咸菜，其中的人甜藠頭，已經吃掉半罐，辣蘿卜，還沒開封。
看著蘿卜干上裹著紅寶石色澤般的剁椒，顏煙眼饞得很。
臨走前，大伯母特意交代過，說這些蘿卜干腌制了快十七八天，讓她們多放兩三天，就可以開封吃著。
一般腌制咸菜，都會產生亞硝酸鹽。
鹽硝酸鹽容易致癌，對身體造成劇烈傷害，通常會在腌制咸菜后的第三天到第八天達到最高峰值，第九天
后開始回落，
超過二十天后，
幾乎不含鹽硝酸鹽。
算算日子，今天已經是第二十一天，終于可以開吃。
盛出一碟，端到飯桌上，立刻受到黃秀蘭的好評“不錯，剁辣椒咸香，蘿卜干好脆。”
顏煙早已被辣蘿卜干饞到，夾起蘿卜干吃。
入口是剁辣椒發酵后的一絲絲微酸，它主要主要強調的是辛香，因為剁辣椒里面加了白酒腌制，細細品嘗，能品到若有似無的糧食酒香。
蘿卜以食鹽腌制，腌出水分后，經過晾曬，它本身自帶鮮脆口感，加上剁辣椒一起腌制發酵二十余天，口感清脆，辛香灼辣刺激著味蕾，令人食欲大振。
開胃后，吸溜一口面條，掛面爽滑，緩解掉口腔里的人辛辣。
清亮寡淡的面湯，似乎也因為辣蘿卜干，變得鮮美可口。