了，顧南簫會去哪里呢
這日陳清請武大娘一家去吃飯，左右年底無事，陳清又是熱情相邀，武家一家人都去了陳家的小酒館。
想看葉流金寫的燕京小廚娘第136章驢肉火燒嗎請記住域名
清娘準備了一大桌好吃的，還說招待不周，說自己的手藝在梅娘面前就是班門弄斧。
陳清夫妻倆待梅娘禮數周到，清娘又跟她請教了幾個菜的做法，兩人相談甚歡。
陳清則拿出珍藏的酒來，讓武家人都嘗嘗，武大娘自然來者不拒，武鵬和武興也跟著喝了幾口，兩人的臉都紅撲撲的。
這么連吃帶喝，說說笑笑地吃完飯，等武家人回到家，太陽都快下山了。
才走到家門口，梅娘就聽見一個清脆的聲音“師父”
她轉過頭，卻見胡同口那邊停著一輛馬車，一個熟悉的身影正在下車。
梅娘趕緊過去扶住她，問道“杜秀，你怎么來了是不是在這兒等了半天了冷不冷”
杜秀摘下帷帽，笑道“不妨事，我來找師父幫個忙，見師父您沒在家，就雇了馬車在那邊等著，一點兒沒都凍著。”
她一邊說著話，一邊付了車錢，跟著梅娘進了屋。
雖然杜秀嘴上說著沒事，可是從冷冰冰的馬車進到暖烘烘的屋子里，還是忍不住連著打了好幾個噴嚏。
梅娘連忙拉她去爐子邊烤火，又切了姜絲給她煮水喝，一邊忙一邊責備道“有什么大不了的事，值當你在雪地里傻等著要是凍壞了身子，看你這個年怎么過”
杜秀把籃子放在地上，湊進爐火搓著手取暖，笑道“我一個堂叔今兒來串門，送了我們家一塊驢肉，偏生我娘和嫂子她們都不會做，我就說拿給我師父瞧瞧，我師父肯定會做”
見杜秀一臉自信驕傲的模樣，梅娘都能想象她是如何跟家人拍著胸口打包票的。
難怪她沒找到自己，寧可雇個馬車等著，也不愿意回家去，想必是要給自己掙臉面，不肯回去被嫂子們恥笑。
梅娘都不知道該說什么好，對于這種小女孩年少氣盛的心態，她十分無可奈何。
也不知道是不是跟著她久了，這些女學徒個個兒都是爭強好勝的脾氣，哪怕是學個菜，也要搶著看誰能第一個學會。
梅娘無奈地搖搖頭，看向她腳邊的籃子。
“什么驢肉，拿出來我瞧瞧。”
杜秀揭開上面的布，露出里面的一大塊肉。
“我爹說，天上的龍肉，地上的驢肉，都是頂頂好吃的師父，這驢肉該怎么做”
梅娘想了想，說道“其實也沒什么難的，你在這兒烤火，順便看看我怎么做。”
梅娘先和了一塊面在一旁發酵，接著開始處理驢肉。
驢肉切成大塊，放入鍋中，倒入沒過肉的清水，大火煮沸后撇去血沫。
鍋中放入蔥姜蒜、鹽、花椒、八角和黃豆醬等調料，大火再次煮沸，轉中小火，再燜煮約一個時辰就好了。
梅娘一邊做，一邊跟杜秀說道“做驢肉其實跟做牛肉差不多，只是火候要足一些，久一些，否則就會發硬，影響口感。還有，吃驢肉忌食荊芥，回去你要記得告訴家里人。”
杜秀連連點頭，把這些都牢牢記在心里。
等到時辰到了，驢肉就出鍋了。
再把新鮮出爐的燒餅橫著切成兩半，留著底部一部分不分開，把切好的驢肉塞進去，就可以吃了。</p>