梅娘繼續往下看，后面還有大魚數條，活魚二十斤等，再往后看，梅娘不禁睜大了眼睛。
禮單上居然還有冰凍的大對蝦、海魚、扇貝、柔魚和烏魚等物，這讓梅娘頓時就坐不住了。
柔魚就是魷魚，烏魚就是墨魚，這可都是極難得的食材。
京城不臨海，古代交通又不方便，想吃個海鮮可謂是難上加難。
雖然是凍貨，但是對于來古代就沒吃過海鮮的梅娘來說，已經是很誘人的了。
她拿起禮單，立刻出了門。
后院里，楊孝正跟幾個雜役一起搬那些食材。
那些野雞野鴨都好說，只有那些奇形怪狀的凍貨讓他不敢掉以輕心。
雖然數九寒天，可送這些凍貨竟然是放在鑿開的大冰塊里存放的，上頭還壓著一層冰塊，顯然是生怕這東西化了。
哪怕不認識這些魷魚墨魚，楊孝也不敢怠慢。
在南華樓干了這么久的活，他也算是有些經驗的了，越是看著奇怪的東西，就一定越是珍貴。
果然，這些東西才放進冰窖，梅娘就匆匆趕來了。
“那些魷魚墨魚扇貝，都放在哪兒了”
楊孝趕緊迎上來，恭敬地說道“梅姑娘，您問的是什么魚那些活魚我們都放在廚房的水缸里養著了，其他凍魚都在冰窖里。”
梅娘進了冰窖，親眼看到那些海魚都完好無缺地放在冰窖里，這才放心。
她有些忍不住，直接拿了一袋子扇貝出來。
楊孝見她提著一個袋子出來，連忙接了過來。
“梅姑娘，還是我來吧。”
梅娘沒客氣，把袋子交給他。
“你把這些送去后廚，晚上給你們做好吃的”梅娘笑瞇瞇地說道。
一聽說有好吃的，楊孝立刻覺得渾身都是力氣。
這一個月在南華樓吃得好喝得好，他覺得干活都有勁兒了。
楊海雖然小，卻很懂事，在后院總是做些力所能及的活計，還會幫人跑腿傳話送東西，因此南華樓上上下下都很喜歡他，有什么好吃的都想著分這孩子一口。
才來一個月，楊海已經肉眼可見地長胖了。
看著兒子長了肉，還天天這么開心，楊孝越發覺得自己來南華樓簡直是太幸運了。
就比如現在，梅姑娘又要做好吃的了，他們又有口福了
楊孝把扇貝搬去后廚，按照梅娘的吩咐，打來水把扇貝泡上。
幾個婆子拿起豬鬃刷，把扇貝的外殼刷干凈。
桃娘等人接過刷凈的扇貝，一個一個撬開，露出里面的扇貝柱。
梅娘取了些粉絲，用熱水泡軟，放在一旁備用。
大蒜切末，用熱鍋熱油炒香，加少許鹽和醬油拌勻。
把洗凈剖開的扇貝裝盤，上面蓋上粉絲，澆上炒好的蒜蓉醬。
大鍋中燒水，待上汽后，把裝扇貝的盤子放在鍋中，大火蒸半柱香的功夫。
蒸好的扇貝出鍋，撒上蔥花，起鍋燒油，把熱油澆到蒜蓉粉絲扇貝上即可。
如此一來，一盤盤蒜蓉扇貝蒸粉絲就做好了。</p>