水煮沸后，撇去湯中的浮沫，在魚身上淋少許酒和醬油。
用笊籬撈出魚身，鍋中留原湯，將魚放在盤中，擺放成型。
湯勺中放糖、酒、醋，調入生粉和醬汁，一起入鍋攪拌成厚薄適中的亮芡，然后將調好的醬汁均勻地澆在魚身上。
撒上少許姜末，一道西湖醋魚就做好了。
云兒看了又看，忍不住小聲提醒道“二姐，你忘了放鹽了。”
炒菜哪有不放鹽的再說這魚不放鹽，更壓不住腥味了，那得多難吃啊
梅娘卻用同樣低的聲音說道“這道魚就是這樣做的，不用放鹽。”
云兒驚訝地張開了嘴巴，卻說不出什么。
世上竟然還有不用放鹽的菜
她趕緊在心里默默回憶著這道菜的做法，想著有空她也要試著做來嘗嘗。
梅娘做每個菜幾乎都是親力親為，只有偶爾才會需要她搭把手，云兒跟著忙活了一個多時辰，直到天都快黑了，兩人才把所有的菜都準備好。
正好下人過來通知他們，老爺已經進門了，讓人準備傳菜。
云兒剛松了口氣，卻見梅娘又拿起幾個蘿卜黃瓜，一手拿著一把小刀，在手中飛快地劃動旋轉。
隨著一片片或白或綠的碎屑落下，一朵朵花草就在她手中誕生了。
云兒看得目瞪口呆，連話都說不出來。
她還以為自己已經足夠努力，至少學到了梅娘七八成本事呢，可是今天一看，她才知道自己跟梅娘還差得遠呢。
旁的不說，只說這雕功，就不是她一朝一夕能練得出來的。
在看到梅娘的手藝之后，云兒心里因為梅娘要親力親為的那一絲絲委屈頓時煙消云散。
就她現在這水平，做做梅源記的大鍋菜還行，想要做這樣精致的席面，她的手藝可差得太多了。
云兒收回思緒，目不轉睛地看著梅娘雕花擺盤，生怕漏掉某個環節。
等到梅娘認為滿意了，才讓下人們把菜送到上房去。
她許久沒有做這么多菜了，而且每個菜都務求盡善盡美，這會兒全都完成了，才覺得有些累。
她解下圍裙，坐在一旁喝水果茶。
歇了一會兒，她想起云兒還沒喝水，便想叫她過來。
誰知她一抬頭，就看見云兒手里拿著一把小刀，正對著一個蘿卜使勁捅咕。
那蘿卜被她剜得左一個窟窿右一個洞的，實在看不出來她要雕什么。
梅娘忍不住失笑，走過去接過了她手里的刀。
“你不要急，先從簡單的圖案開始，你看，手要穩，下刀要準，這樣一劃，再這樣”
方才見識過她那令人眼花繚亂的雕刻手藝，這會兒見她給云兒做示范，廚房里幾個小媳婦和丫頭都好奇地湊了過來。
看見一塊塊蘿卜變成一朵朵小花，大家紛紛嘖嘖稱奇。
難怪老爺夫人特意請了她來做菜，這小廚娘當真有本事已改網址，已改網址，已改網址，大家重新收藏新網址，新網址新電腦版網址大家收藏后就在新網址打開，老網址最近已經老打不開，以后老網址會打不開的，請牢記:,免費最快更新無防盜無防盜報錯章,求書找書，請加qq群647547956群號</p>