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            筆趣閣 > 科幻小說 > 燕京小廚娘 > 第020章 孜然烤羊排

            第020章 孜然烤羊排(2 / 3)

            云兒一直記著自己是被武大娘和梅娘買下來的,因此她總覺得欠了梅娘她們的錢,總想多干些活。

            梅娘有些心疼,摸了摸她的臉。

            “我知道你的心思,可是這樣你就太辛苦了。”

            “不辛苦”云兒連連搖頭,“我不怕辛苦,二姐,你讓我做吧”

            梅娘想了想,說道“好,那你就做吧,賺了錢你就自己收著。”

            “那怎么行錢要給大娘和二姐的”

            云兒還沒說完,卻聽梅娘對眾人說道“別哭了,明日再做些櫻桃果醬給你們,好不好”

            孩子們一聽,立刻不哭了,高興地跳了起來。

            “太好了,有櫻桃果醬吃了”

            “還可以喝櫻桃茶”

            “梅姐姐,明天我們就來買”

            總算哄走了這些孩子們,燒餅店門口重新圍聚了許多人,向往常一樣搶購燒餅。

            梅娘則給了云兒兩串錢,叫武興陪著她一起出去買櫻桃。

            為了防止云兒買錯了,她特意囑咐云兒如何挑櫻桃,還要再嘗嘗,可別買到酸櫻桃,那樣熬出來的果醬口味就要大打折扣了。

            云兒牢牢記住,跟著武興一起出去了。

            只是他們去得晚了,去了許久才買了大半籃子櫻桃回來,好在味道都還可以,云兒連夜熬成果醬,裝了四五十罐。

            次日一早,那些學生和家長們就趕緊來買果醬,除此之外,頭一天買了回去覺得好吃的客人也回頭來買,轉眼間果醬被一搶而空。

            梅娘信守諾言,把果醬賣的錢都交給云兒,除去成本,還剩下一百多文。

            她捧著自己賺來的一百多文錢,激動得話都說不出來。

            她不光學會了熬果醬,還能賺錢了

            此刻的云兒,對武大娘和梅娘滿心感激。

            梅娘不肯要她的錢,她就自己收了起來,想著攢夠三兩銀子就還給梅娘。

            這日武大娘買菜回來,臉上一副喜滋滋的模樣。

            “今兒的羊排骨格外便宜,我就買了一扇,梅兒,你看怎么做好吃”

            這個時代不像現代,排骨類的食材都賣得很貴,這時候的老百姓更喜歡買豬肥肉熬豬油,這樣能吃很久,瘦肉比肥肉要便宜一些,至于排骨,人們嫌它沒什么肉,都不大愛吃的,羊排骨因為膻味太重,更沒人買了。

            如今天熱,剛宰殺的肉容易壞掉,對于這種沒人愛吃的羊排骨,孫屠戶都是便宜處理的。

            梅娘看見羊排就有了主意,說道“娘,咱們烤羊排吃吧。”

            家里有烤燒餅的烤爐,烤羊排再方便不過了。

            武大娘對梅娘的手藝是一百分放心,自然無有不應。

            梅娘把羊排清洗干凈,順著羊肋骨的方向劃出幾道口子,加入蔥花和花椒等調料,揉勻腌制一個時辰。

            她拿出一把孜然粒,小火炒出香味,搗碎備用。

            腌好的羊排兩面抹油,撒上孜然粉,用鐵鉤子串上,掛在烤爐中烤制一炷香左右的時間。

            孜然混合著烤羊肉的香氣,飄得滿街都是濃濃的烤肉香味。

            路上行人紛紛駐足,尋找著香味的來源。

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