燕敏芝回來后跟父親談判，曉之以情動之以理，最終成功說服燕父，接班回城。
而程蔓，也是在燕敏芝來到芳草路國營飯店上班后，才想起前世記憶，并意識到自己是穿書的。
不過她在原著中，既算不上女主閨蜜，也不是惡毒女配，她就是個單純的路人甲，連名字都沒有的那種。
在原著中她的任務就是，在男主來吃飯時問一句吃什么，再去后廚報個信，告訴燕敏芝他來了。
從頭到尾，她的代稱都是“前臺小妹”。
戲份連陳小萍都不如。
當然，程蔓一點都不想跟陳小萍比戲份，因為這人比較杠精，酷愛找茬，在原著中戲份雖多，卻是被女主打臉的存在。
她不想被打臉。
燕敏芝來上班后，她也沒被重生的女主打過臉，投喂倒是不少。
就像這會，燕敏芝問“晚上你想吃什么菜”
“吃什么都可以嗎”
燕敏芝猶豫了下說“店里有的菜吧。”
其實店里有的菜，他們也不能隨便做，青菜倒是無所謂，魚和肉不好說，頂多切點肉絲當配菜。
飯店上午供應了紅燒肉和糍粑魚，肉是沒有剩的，魚身和魚尾也吃掉了，魚頭和魚腸則剩了下來。
程蔓眼睛一亮問“晚上能吃剁椒魚頭嗎”
“應該能，我跟關叔商量一下，我來做。”燕敏芝想了想說，“魚腸也剩了不少，再來個爆炒魚腸吧。”
程蔓只吃過爆炒肥腸，好奇問“魚腸炒了好吃嗎會不會很腥”
“處理好了不會，吃著很彈，有嚼勁，晚上你嘗嘗。”
“嗯嗯”程蔓用力點頭，擇菜時更有勁了。
大廚關建國很痛快地同意了燕敏芝提的兩道菜，畢竟有葷菜吃，誰都不想吃素。
魚腸本來就屬于邊角料，除非顧客有要求，否則不好上飯桌，通常情況下，剔出來的魚腸會隨便他們處理。
魚頭則要看品種，如果是胖頭魚，魚頭就得留著做剁椒魚頭，頭小身子大的品種，則跟魚腸一樣，任由處理。
今天供應的糍粑魚是用鯉魚做的，個頭不大，魚頭不好單獨售賣，上午王主任就說讓他們把這些魚頭分掉。
飯店總共就六個人，每人帶一個魚頭回去，剩下的也夠晚上吃了。
定下晚上的菜品，燕敏芝就開始干活了，五點半到七點半是晚飯高峰期，所以他們要在五點半之前吃完飯。
燕敏芝忙活的時候，程蔓在旁邊打下手。
羅嬸幫著備好菜見她們配合默契，就沒摻和，倒一杯熱水，端著去了前廳偷懶，順便跟陳小萍咵天。
兩人聊的也不是別的，正是晚上的伙食。
雖然他們是國營飯店的職工，但也不是頓頓能吃肉的，按照正常伙食，一星期能吃兩頓葷腥就算不錯。
通常吃的都是邊角料，像今天的魚頭、魚腸，再不就剩點肉絲出來，打個湯，或者炒青菜，供應雞鴨倒是能跟著蹭一點。
總之，這年頭不管什么行業，隔三差五能吃上一頓葷腥，都能讓人高興許久。
只是兩人聊著聊著，話題就歪到了其他地方，變成了討論常來國營飯店吃飯的客人。