他把蔥姜花椒水倒進肉餡里，又加了鹽和醬油，然后開始攪拌。
這回換成衛家兩兄弟坐在小木凳上捧著臉看他忙活，說實話，衛西做這個動作很可愛，衛東這樣就
沒眼看了。
湯旭笑著搖頭，把白菜攥水放到肉餡里，繼續攪拌。他低頭聞了聞味道，舔了下筷子尖，偏頭呸呸兩下。咸淡適中。
拉伸面團，揪面搟面，一個個圓溜溜的面片被扔到蓋簾上，很快堆香起一座小山。
衛東和衛西坐在那里看他麻利的動作，不約而同的半張著嘴，驚的。
嗯
湯旭搟了一會兒后轉身去包餃子，一個個元寶一樣獨大圓溜溜的餃子放在蓋簾上整齊排列。“衛東燒水去，大半鍋水。”
衛東哦了聲，起身去給灶膛添柴火，衛西眼巴巴湊過去，“哥夫教我教我。”他手里那塊面團已經被揉捏成了灰黑色，臟兮兮。
湯旭嫌棄的看他那雙爪子，一抬下巴，去去去，洗手去，拿皂角多搓兩下，洗干凈些。
等衛西自己上手學著包餃子才知道有多難，一個沒注意餡料放多了面皮合不攏，哪怕合攏了雙手用力直接把餡料擠出來，要么餡料放少了，捏在一起后扁扁的那叫個難看。
他包了十來個放在一邊，自己嫌棄的直撇嘴。
那邊鍋里的水已經燒開，湯旭端起蓋簾，傾斜，將餃子都倒進滾水中。他對看火的衛東道“等下稍微用勺子在里邊輕輕攪兩下。”衛東深情鄭重點頭。
面和餡都多，湯旭包了不少餃子，一次根本吃不完，他想著都煮出來明天早上可以蒸一下吃，不能放久了會變質。
想得挺好，結果看到端著碗埋頭吃餃子話都顧不上說的兩兄弟，他深深懷疑這些餃子恐怕留不下太多當早飯了。
餃子包的大，煮出來一個餃子快趕上衛西小拳頭大小了，就這，別說衛東那如同無底洞似的胃吃了多少，衛西都連造二十來個。
要不是湯旭攔著，估計這小孩能把自己撐吐了。
“好吃也不能這么吃。”湯旭皺眉，不贊同的看著衛西。
這小孩每次吃他做的飯都死命往肚子里撐，好像吃了上頓沒下頓似的。
衛西端著碗喝餃子湯，乖乖點頭，“知道了哥夫，下次我控制控制。”
湯旭轉臉看衛東，見他端著碗吃得面不改色，嘴角抽了抽，“你聽見沒”
衛東一本正經點點頭，伸出去的筷子夾了個白胖的餃子放到碗里，蘸了下醋，整個送嘴里，“嗯。”
“”我就是白說
等最后衛東放下碗，包的餃子只剩下三分之一。
湯旭粗略算了下，估計衛東能吃進去五十來個餃子。
這家伙真是對得起那一身腱子肉，也對得起他賺銀子的速度，不然都喂不飽他
自己的肚子。
把剩下的煮餃子放到盆里扣著，將盆放到存糧那屋的架子上，這屋更涼一些，放一晚上不會變質。
“后院那口井是找誰挖的”湯旭想到儲存食物的方法可以用地窖，冬暖夏涼在這種沒有冰箱的年代很合適。
鎮上一個專門給人打井的漢子，咋了衛東以為他想再給前院打口井，便道“前院我讓他看過，他說挖不出水，那邊地下沒河道。
“不是，我想找他問問會不會挖地窖。”湯旭給他比劃了下，“到時候很多東西能放在地窖里存著。
衛東沒說話，眼睛往外院那半個小山坡看去，“挖地窖沒聽過，能找人挖，你說咱們把那邊的山挖一下咋樣