這是鴨群里的鴨子生的第一個鴨蛋，因而鴨蛋的體積并不大，有點小巧，和雞蛋差不多，拿在手里還有點溫熱。
夏烈又在圈里找了一下，又找到了兩個，所以加起來是三個鴨蛋。
三個鴨蛋的個頭差不多大，都挺小的。
再看她們家的鴨子，大概是知道自己已經為家庭做出貢獻了，鴨子們各個顯得特別的神氣，脖子抬得高高的。
而鴨群中，四只鵝子在鴨群里特別的明顯，體積都要大出一倍來。
夏烈將三個鴨蛋拿走，回頭獎賞了自家鴨群一碗櫻桃酒糟肉她們家的鴨子特別愛吃這東西，一盆下去，沒一會兒能吃個精光。
而吃飽喝足的鴨群們，在四只大鵝的帶領下，一歪一歪的往村里后邊的水塘去。
它們會在水塘里呆一天，啄食塘里的小魚蝦之類的，到了晚上要天黑的時候，又會一歪一歪的回來，十分有時間觀念。
將它們放走之后，夏烈回到前邊做早飯。
她決定了，今天的早餐就吃鴨蛋，打算攤個蛋餅吃。蛋餅的做法很簡單，主材料主要是蛋，然后就是淀粉和小蔥。
淀粉調成糊狀，里邊加上一點蔥花，而鴨蛋，打在碗里，蛋清蛋黃攪拌均勻，做成蛋液她們家的鴨蛋蛋黃顏色特別的好，很漂亮，是橙黃色的，帶著幾分橘紅，而且蛋黃也很大。
因而攪拌之后的蛋液所呈現出來的顏色，也帶著一點橘紅的顏色，煞是好看。
等面糊和蛋液都準備好了，就可以將面糊倒在鍋里攤開了，稍微煎一下，便往里邊加入蛋液，均勻的在面皮上抹開。
煎上大概兩分鐘，蛋餅就做好了，卷成團起鍋。
夏烈喜歡吃辣椒，所以在蛋餅中還刷了一層辣椒油，吃起來會有幾分香辣的味道。
蛋餅很軟，夏烈咬一口，牙齒能清楚的感覺到那種柔軟和細膩感，然后就是滿嘴的香氣，伴隨著里邊刷上的那層辣油，吃起來格外的香。
r很香，出乎意料的香。夏烈在吃之前，也沒想到這個蛋餅的香味會這么濃。
一般來說，鴨蛋的蛋腥味會比雞蛋要更重一些，因而前者經常用來做咸鴨蛋之類的，經過腌制，鴨蛋的腥味會變得很低，而日常大家吃的什么炒蛋水煮蛋，則都是雞蛋。
不過，夏烈發現她家的鴨蛋蛋腥味卻幾乎是不存在的，只剩下純粹的蛋香，因為蛋黃比蛋清要多,吃起來的味道更加綿軟細膩，帶著幾分粉質感。
用這個鴨蛋做出來的蛋餅，香軟可口，醇香無比。夏烈還以為是自己的錯覺，后邊又煮了個白煮鴨蛋，這回這種感覺就更加明顯了。
水煮鴨蛋的味道要更加純粹一些，蛋白是蛋白，蛋黃是蛋黃，蛋白雪白嫩滑，而蛋黃，吃起來口感綿軟，帶著沙沙的口感，有種極為細膩粉嫩的口感。
更難得的是，真的是幾乎沒啥蛋腥味，只有獨屬于鴨蛋獨特的香氣，蛋黃少吃一點，在舌尖抿開，甚至有種在舌尖融化開來的絲滑感。
這鴨蛋也太香了。夏烈有些后悔鴨子養少了，應該再買十只鴨子的。
而在夏烈第一次撿到鴨蛋之后，她家的鴨群就徹底開啟了生蛋之路，她每天都能在它們的窩里撿到五六個蛋。
十只鴨子，因為想吃咸鴨蛋，她特意多挑的母鴨子，所以一共有八只母鴨，兩只公鴨，基本每只母鴨都下蛋，偶爾還有一天下兩個的，十分敬業。
沒多久，兩只大鵝也開始下蛋了，鵝蛋比鴨蛋還要大一個個頭。
夏烈嘗過鵝蛋的味道，比鴨蛋要粗糙一些，但是又有另一種獨特的風味，用來做炒蛋特別的好吃，極為下飯。
而鴨蛋鵝蛋一多，夏烈就吃不過來了，現在天氣又熱，便拿來做咸鴨蛋了。
夏烈用的是白酒浸泡的方法，鴨蛋浸蘸白酒，再裹上一層鹽，就可以一個個的放在壇子里，擱在陰涼的地方，靜靜等待著腌制好的那一刻。
夏烈估摸著，等腌制好，說不定還能趕上中秋，剛好可以做咸蛋黃月餅吃。