為這夏二叔養豬這事,胡家人還特意來找過夏烈,害怕她會將山上的草料賣給夏二叔他們,還好夏烈是另打算包了地來專門撒了牧草來種,才讓胡家人放了心。
為了表示感激,端午節前,胡家人還送了半只羊給夏烈。
今年端午節前天氣熱得很,而端午是大節,早在一周前,村里人就已經開始準備起來了,家家都開始準備包粽子了。
包粽子用的粽葉,他們村竹林那里就有,大片大片的粽葉長在靠里的位置,葉片肥大,散發著一股清香。
夏烈是和二奶他們去竹林里割的粽葉,她家里就她一個人,倒也沒打算包太多,只要了三十多張左右的粽葉,相較之下,二奶他們家人多,要包的粽子也多,割了不少的粽葉。
割回來的粽葉在水底下沖洗干凈,放在簸箕里備用。
糯米是昨夜泡下的,經過一夜,已經被泡得發白,每一粒糯米都是脹鼓鼓的,被瀝干水后放在粽葉旁邊備用。
除此之外,夏烈還準備了其他的餡料,譬如咸蛋黃、紅棗的、豆沙的,唯一遺憾的是,咸蛋黃是
買的,他們家的鴨子如今雖然長得肥肥的,可是卻還沒有開始下蛋。
一切準備好之后,就可以包粽子了。
寬厚的粽葉拿在手里旋成一個漏斗的樣子,將泡好的糯米和餡料一起放在里邊,而后上邊的葉片蓋下來,將糯米遮住,再用準備好的棕葉將其捆好,捆得嚴嚴實實的,保證等下下鍋煮的時候不會露餡。
夏烈粽子包得小,不然包大了吃不下就太浪費了,因而包出來的粽子各個顯得精巧玲瓏,極為的漂亮。
包到一半的時候,夏烈突然心中一動,將手中的葉片放在拿在手里,催動異能。
只見她手中的粽葉在截面處,快速的長出一株幽綠漂亮的箬竹來,箬竹葉片肥大,散發著陣陣清香,比之前夏烈在竹林中摘的香味更甚。
可以想象,用這個箬葉來包粽子,味道肯定更香。
夏烈將葉子摘下來,清洗干凈,用這個用異能催生出來的箬葉來包粽子,她將剛剛包好的幾個也全都拆了,全選用這個葉子來包。
包好的粽子放在簸箕里,鍋里燒開水之后,就可以扔下去煮了。
糯米裹得實,因而要煮得
久一些,夏烈怕煮不熟,就更多煮了一會兒,大概煮了四十多分鐘左右才熄火,而在十分鐘左右,鍋里的水被煮開之時,鍋里的香味就已經飄了出來。
是箬葉葉子的香味。很香,帶著水霧的清香,香味濃而不膩。
等到半小時的時候,這股香味就更濃了,夏烈忍不住咽口水,有些迫不及待的想品嘗這個粽子的味道了。
她也是第一次用異能催生的箬葉來包粽子,也很好奇這個味道。不過光是圍著這個香氣,就知道這個粽子的味道差不到哪里去。終于,夏烈估摸著時間差不多,將火給熄了,把鍋里的粽子一個個的撈了起來。
撈出來的粽子是滾燙的,現在還不能吃,為了涼得快,也可以將粽子放在冷水里涼一下,不過夏烈總覺得這樣會讓粽子的味道變得不好吃,從來不愿意這么做。
她用帕子包著粽子,解開系在上邊的棕葉子,里邊雪臼瑩潤的糯米頓時就露了出來。
夏烈迫不及待的咬了一口。
很香滿口的屬于箬葉的清香溢滿了整個口腔。