沒了絆腳的，貝娘擼起袖子進廚房幫忙。
海珠正在切魚頭，她打算生腌兩缽，再煎十一塊，最后燉一罐魚頭湯，見貝娘進來，就讓她燒火煎魚頭。
一指厚的鮮嫩魚肉切的大小均等，切滿兩缽，海珠開始調料汁，果醋和醬油攪勻再撒幾粒鹽淋在魚肉上，再搗一把薄荷葉，輕搗幾下搗出壓痕，和蔥絲一起碼在魚肉上，海珠用筷子拌了下，用油紙裹住端出去放檐下。
“潮平，看著貓，小心它們來偷吃。”海珠交代。
“大姐，炭火燒好了。”風平說。
“平底鍋洗干凈架上去，我馬上就來。”海珠快步進廚房，油煎的魚肉有兩指厚，胡椒粉和海鹽拌勻，均勻地撒在魚肉兩面，她端著盆子拿著油罐出去。
“魚還沒賣完”她往門外看。
“賣完了，我姐夫回去換衣裳去了。”冬珠蹲過來，問“我還做什么”
“瓷盤洗十一個，擦干水給我拿過來。”
鍋底少倒些許油晃開，油燒熱，海珠挾著比巴掌還大的魚肉塊放進鍋底油煎，一鍋只能放四個，最后一個放下去，頭一個放下去的就該翻面了。
胡椒粉在油炙下冒出濃厚的香氣，鮮嫩的魚肉變了色，風平探著頭瞅著，咽下口水說“好香啊。”
“姐，盤子拿來了。”冬珠遞來四個瓷盤，聞一口香味，又跑去繼續洗盤子擦盤子。
“香櫞買回來了，說是前天才運來的，新鮮的很。”齊老三抱著星珠提一兜香櫞進門。
“怎么買這么多”海珠抬頭看一眼。
“說不定明天虎鯨又送魚來了。”齊老三哈哈笑。
“我聞到香味了。”韓霽換一身衣裳帶著長命過來了，他肩膀上還
蹲了只啞巴鳥。
“人到齊了就擺飯桌吧。”海珠挾起煎的魚肉，往廚房里看一眼，見她三嬸已經在煮米粉了，她交代說“粉撈起來了記得過涼水啊。”
魚肉煎好裝盤，海珠切香櫞捏汁滴在生腌魚肉上，為了美觀，她又拿了十個瓷盤來擺盤，最后掐薄荷葉裝點。
菜都端上桌，海珠指著一盤魚肉說“這個沒撒胡椒粉，是給星珠吃的。”
星珠口壯，給什么吃什么，盤子挪過去，她熟練地用手抓起魚塊啃，嘴里吃著，眼睛還盯著她娘面前的生腌魚肉。
“好吃，又嫩又有嚼勁。”齊老三含糊出聲。
其他人吃得腮幫子鼓，韓霽瞅著生魚肉發呆，他挾起一塊試著咬一口，的確很嫩，有香櫞的清香和薄荷的甘涼，果酸開胃，隨著咀嚼，唇舌之間口齒生津。他將一整塊魚肉喂進嘴里，厚實的魚肉充斥在嘴巴里，魚肉有嚼勁，越嚼汁水越多，最絕的是嚼到咽進去的那一瞬，魚肉不散不柴，還是嫩生生的。
飯桌上只有咀嚼聲和筷子觸在瓷盤上的聲音，海珠一口接一口吃完生腌魚肉，又挾起溫熱的煎魚吃，胡椒的味道絲絲縷縷鉆進了魚肉的縫隙，微咸的口感，刺激的氣味，再沾點生腌汁，一塊兒魚肉吃完了嘴里還不自覺泛口水。
鸚鵡站在房頂上咂巴嘴，看著人吃它也饞。
“明天讓虎鯨再送條金槍魚來。”韓霽還沒吃過癮，他端起碗舀兩勺魚湯，挑一筷子米粉吃進嘴，意猶未盡地說“還是魚肉滋味好。”
“我還想著你吃不慣，這罐魚頭湯專門為你燉的，多吃點，李掌柜想買我都沒賣。”海珠說。
嘴里的魚湯更鮮了。