天上無月,鑼鼓聲響在漆黑的夜色里響起，夜里巡邏的守衛當值了。
杜小五下值后衣裳都沒來得及換，空著肚子直奔海珠住的青石巷,路上遇到同僚喊吃飯也拒絕了。
有守衛巡視,夜間也安全，巷子里的人家門戶大敞,大人坐在院子里吃飯，吃飽肚子的小孩就在巷子里瘋跑,撞上人摔個屁股墩也不哭，爬起來繼續跑。
“小孩,海珠住在哪家”杜小五拉住一個小子問。
“海珠姐呀,就在巷子中間,你一直走,哪家的飯菜最香就是了。”
“她家院子里有燈籠，最亮的那一家就是。”剛去買了海膽蒸蛋的小丫頭補充說。
杜小五明了，他循著光找過去，到的時候正逢一桌食客離開,院子里還坐著三桌人，昏黃的燈籠下他們低聲說著話,不喧嘩不吵鬧。有一瞬間他覺得走錯了地,走到別家的庭院里來了。
齊老三認出了他，走過去問“官爺是吃飯還是找海珠”
“還有菜嗎”杜小五往里走。
“小黃魚和魔鬼魚賣沒了,蝦蟹蚌和海膽還有的。”
海珠聞聲走出來，說“三叔你忙你的，我來招呼小五哥。”正好包間騰出來了，她領著人進去，問他吃沒吃飯。
“給我煮一缽湯,蟹肉豆腐湯就行，再煮一碗米粉。”杜小五往外瞥了一眼，說“我要的東西”
“留著呢，你先坐著，我去給你拿。”海珠出門，廚下沒有豆腐，不過離街不遠，燒瓢水的功夫就能買回來。她讓齊老三跑一趟去買兩塊兒豆腐，自己提著燈籠回去一趟，擇一半海參裝桶里提來給他。
風平看他大姐進來，問燒不燒火。
“燒火，我再做個菜就準備我們自己的飯菜。”蟹肉豆腐湯要用豬油，海珠從桶里拿兩只生蟹，沿著蟹背撬開，掰掉蟹腮蟹胃，沖洗干凈從中間剁開。
“大姐，鍋里的水燒干了。”風平喊。
“來了。”剜兩小勺豬油扒拉到鍋里，凝固的豬油化開下姜片，姜爆香了倒螃蟹翻炒，海珠見冬珠看得認真，說“還剩三只蟹，待會兒讓你來炒我們自己吃。”
“行。”冬珠答應的響亮。
蟹肉豆腐湯是道家常菜，蟹殼炒變色了加兩碗開水蓋上鍋蓋燒開便可。因為是相熟的人，海珠剁了只龍蝦取蝦尾肉，又切了半個海蚌肉，蚌肉切成薄薄的片。
“豆腐買回來了。”齊老三一路跑的，到家還有點喘，他放下裝豆腐的盤子，拿著抹布繼續去收拾殘羹。
豆腐切塊，跟蝦尾肉和蚌肉一起倒進鍋里，大火煮兩滾就起鍋。
海珠端菜給杜小五送去，冬珠接過她的位置舀水洗鍋，添水煮粉。
煮粉的事冬珠能做好，海珠進屋看了一眼，端著一籮沒賣完的海膽出去。
“要弄什么我來弄。”齊阿奶過來問。
“這些沒賣完的我打算把膽黃摳下來蒸蛋羹，你來跟我一起弄。”
廚房里，冬珠撈起煮熟的粉，又燙一把菜心鋪在粉上才給端過去，然后興奮地跑到海珠旁邊問還做什么。
“不做什么了，你開始燉蟹肉豆腐湯吧，豬油別弄多了，油多了膩人。”
“好嘞好嘞。”冬珠一溜煙跑走，“風平快燒火。”