齊老三挑水回去，海珠在院子里切韭菜切肉調餡，他問“今天看著要下雨，還去擺攤”
“去，面發好了。”海珠看了眼天色，說“只希望晚點下雨。”
韭菜、豬肉和生蠔堆在木盆里，海珠把鹽、胡椒粉和蔥花撒上去，進屋燒瓢熱油澆下去，花椒粉立馬炸出香味，切碎的豬肉糜表面燙變了色。
海珠拿出鏟子把餡料翻拌均勻，捏了兩片韭菜嘗味，咸淡合適蓋上蓋子。
冬珠把油紙也裁好了，進屋拿出棉手套，說“姐，都弄好了。”
“粥不燙了，喝半碗填填肚子再走。”齊阿奶把三碗薄粥端出來，跟小兒子說“老三，你把她們送過去再回來吃飯。”
風平生怕把他落下了，端碗喝粥的時候也拎著小板凳。
東西太多，齊老三跑兩趟也端不完，他把鄭海順喊來，一人端面盆，一人端餡料盆。海珠拎著小泥爐，冬珠拿著平底鍋和油罐，風平走在最后拎著板凳拿上油紙，一溜串地往外走。
齊二叔攥著他兒子的衣領，笑著說“外面天冷，你在家陪爹玩。”
齊阿奶端了粥碗出來，打岔說“快來吃飯，給你煮了雞蛋，你哥你姐都沒有。”
潮平說不利索，用手指指著關上的大門，意思他也要出去。
“先吃飯，吃了飯讓你奶帶你出去玩。”齊二叔開口，他跟老娘說“我一個人在家就行，家里收拾好了你把潮平領出去轉轉。”
這話潮平聽懂了，瞬間消停了，自己拿著雞蛋大口啃。
街上已經熱鬧了，長街上的早肆鋪子里坐滿了人，大開的廚窗綿綿不斷地往外冒白煙，煙氣里帶著噴鼻的飯香。擺攤蒸米糕的夫妻在揭開蒸籠時被熱氣籠罩，路過時，海珠深吸一口，甜甜的。
酒館也才剛開門，得了吩咐的伙計開門第一件事是把后院里的桌子長凳和水桶搬出去，見海珠提著笨重的泥爐過來，他快走幾步給接過來，說“你們東西多，可以打個小一點的木板車，一趟就能全拉過來。”
“在哪里可以打木板車”海珠想掏錢讓冬珠去買米糕，她左右看看，哭笑不得道“傻了吧，錢箱沒拿。”
齊老三把木盆放桌上，說“還有一盆面一盆餡沒端來，我跟你叔還要再跑一趟，順道一起給你拿過來。”
對面賣鴨蛋的男人喊“小老板，我要兩個烙餅，烙好了我去拿。”
來生意了，海珠喊巷子里賣柴的，“給我送捆柴過來。”轉過頭提著桶跟伙計去酒館打半桶水，樣樣都缺，她是該打個木板車，不然一大早慌慌忙忙還丟三落四。
她跟伙計打聽了口碑好的木匠，說“賣完餅我就過去看看。”
爐子里的火燒著了，火苗飆起來就沒了濃煙，冬珠把平底鍋放上去，從油罐里舀勺油倒里面，晃著鍋柄把油晃開。
海珠洗了手坐長凳上開始扯面包餡，有客人來問，她讓風平報價。
“別往面盆邊上擠，吐沫星子別迸進來了。”她偏著頭說。
憑她這句話，從路上又招攬了幾個客人來，先來的還告訴后來的“別往面盆邊上走，一說話你的吐沫星子迸進去了你讓我們怎么吃”
頭一鍋烙餅熟了，留了兩個給對面賣鴨蛋的男人，剩下六個海珠用油紙包好送去了酒館，四個給陳老板，兩個給了伙計。
“我吃了飯過來的，你拿去賣錢。”酒館老板客套兩句。
海珠擺手，“不說了，我還有客人等著。”