只能說幼兒園里小朋友和老師愛吃柳一一做的飯真是有原因的,她做菜好吃真不光是手藝好,同時還很用心。
某方面來說,一個用心的廚師,其實比手藝好更重要,比如安心幼兒園之前那位廚師,他廚藝其實也沒差到哪去,但換成今天這種情況,他可能就會圖方便,直接用絞肉機絞肉。
肉切好時,蟹黃和蟹肉也都從大閘蟹里拆出來,這會正是吃螃蟹的好時候,蟹黃特別飽滿,將蟹肉都染成黃色,看起來特別誘人。
肉餡和蟹黃蟹肉混在一起,再加入馬蹄和其他調料,還沒做成獅子頭,光是打攪時飄出來的香味已經很誘人。
等蟹黃獅子頭做好時,別說廚房,整個幼兒園都飄著股特別濃郁的鮮香。
今天這香味鮮得,連幼兒園外面都有路人能聞見,口水差點沒饞出來。
“老師我餓了,我想吃飯飯”
“老師什么時候吃飯呀”
小班在一樓,最先聞到這股香味,原本還有幾個好哭的孩子都不哭了,跑去找老師要吃飯。
“你們先玩會玩具,馬上就可以吃飯了。”
老師們拿玩具哄孩子,但平常能吸引孩子的玩具,在這會卻不太管用,孩子們心思都被蟹黃獅子頭的鮮味帶走。
剛開學這段時間,小班班基本上都是關著的,怕孩子自己往外跑,但為了通風,窗戶全開著。
這會好幾個小朋友都不玩玩具,湊到窗戶邊往外看。
只要他們不哭不鬧不打架,老師也不想管太多。
到午餐時間后,同樣被香味饞到的老師們取餐特別積極。
“一一,你做什么好吃的了簡直香死個人了香得我們班孩子連玩具都沒心思玩了。”
柳一一笑著道“中午有蟹黃獅子頭,園長讓人送過來的這批大閘蟹蟹黃特別飽滿,你們待會可得好好嘗嘗。”
“哇竟然有蟹黃獅子頭我聽說過這道菜,還真沒吃過,今天真是有口福了”
今天孩子們和老師確實都特別有口福,其他菜先不說,光是那道清燉蟹黃獅子頭,簡直就是人間美味。
獅子頭賣相誘人,每個大小都圓潤飽滿,一口咬下去,蟹鮮肉嫩,配上馬蹄的清爽,整體特別軟糯爽口。
孩子們或許不知道怎么形容它的美味,但看他們吃得頭也不抬,三兩下就解決完一個獅子頭,就知道特別愛吃。
大一班。
旭旭以前就吃過小姨做的獅子頭,可即便如此,他現在依舊扶著小碗吃得頭都不抬。
“老師,我還要吃獅子頭”
鵬鵬吃得是真快,其他小朋友還在吃時,他已經把兩個獅子頭全部吃光光,端著碗過去找老師。
“每個小朋友只有兩個獅子頭,吃完就沒有了哦。”保育老師告訴他。
蟹黃獅子頭不像其它菜,它做起來有點費功夫,加上里面的蟹黃、蟹肉小孩子不好吃太多,所以每個小朋友只有兩個。
其中小班孩子因為年齡小,同樣兩個獅子頭,他們的獅子頭會做得更小些。
“可是我還想吃”
“鵬鵬乖,想吃下次我們再吃。”
還好大班這個年紀孩子已經能夠講得通道理,保育老師好好跟他說,鵬鵬最終還是回位置上繼續吃飯去。
王老師“這蟹黃獅子頭簡直絕了,蟹鮮和肉鮮簡直完美結合,而且里面還有馬蹄,吃起來一點都不膩,不怪孩子們那么愛吃。”