荔枝和肉搭配,園長實在有些想象無能,不過出于對她手藝的信任,加上幼兒園這么多荔枝等著解決,最終還是選擇相信她。
行,那中午就做荔枝釀肉。
荔枝釀肉是道很適合夏天吃的菜,做法也不難。
得到園長同意后,柳讓李姐他們剝荔枝去核備用,自己則是開始準備肉餡。
腌制好的肉餡填入荔枝中,顏色頓時就變得白里透紅。荔枝填好肉,直接開始蒸就行,蒸的時間要把握好,太短肉可能還沒熟,太長肉容易老。
廚房里還是第一次做這道菜,柳一親自盯著時間。
沒想到這個荔枝釀肉還挺香的
聽到荔枝釀肉,大家第一反應都覺得是黑暗料理,現在聞到香味,李姐他們有些微微改觀。
荔枝經過蒸煮,香味變得更加濃郁,同時還帶著肉鮮味
。水果的清甜氣息與肉鮮混合在一起,竟然并不讓人感覺奇怪,反而越聞越香。
等柳覺得時間差不多了,將蒸好的荔枝釀肉拿出來時,廚房里瞬間就被更加濃郁的荔枝甜香占滿。
熱氣升騰間,一顆顆荔枝躺在蒸盤上,白色的荔枝肉裹著蒸熟的肉餡,賣相竟然還挺誘人。見他們圍過來好奇地盯著荔枝釀肉,柳一開口道“你們要不要嘗嘗”
“我嘗嘗,我還沒吃過用荔枝做的菜呢。”李姐說完,迫不及待就開始品嘗。
剛蒸好的荔枝釀肉有點燙,尤其是荔枝內部,隱隱有汁水要溢出來的感覺,不知是肉汁還是荔枝汁。
李姐小心吹會才輕輕咬上去,熟荔枝口感沒有那么脆,但荔枝味特別濃郁,配著里面肉餡,吃起來甜中帶鮮,清爽自然。
“這味道一點都不奇怪,還挺好吃的”李姐聲音里帶著點驚喜。廚房里其他人聞言,都跟著品嘗起來。
他們一開始都抱著這道菜即便能吃也不會太好吃的想法,等真吃進嘴里,發現味道超出預期,頓時就被驚艷到。
好吃
沒想到荔枝還可以這么吃
“鮮鮮甜甜,荔枝味特別濃,真不錯。”
聽到他們都說好吃,柳一一跟著嘗了個,她倒是沒覺得味道有多驚艷,但覺得這個味道,小朋友們應該會喜歡。
,你又做什么好吃的了好香啊,在外面上都聞到香味了
“好濃的荔枝味,難道是又做荔枝楊梅飲了”
取餐時間,老師們還沒進廚房大堂,聲音先從外面傳進來。
柳知道,聽到荔枝釀肉時大家第一反應都覺得是黑暗料理,因此故意大聲告訴她們“今天中午吃荔枝釀肉哦。
什么
“荔枝釀肉”
你在開玩笑吧
別鬧,光聽這名字就很黑暗料理,讓我回憶起了曾經在學校食堂被草莓炒肉支配的恐怖