章家食品公司涉及范圍很廣,但他爺爺當初是賣辣醬起家的,所以辣醬可以說就是他們家的根。
章參從小就被爺爺教導,做人不能忘本,所以才會在總公司有他爸能繼續撐幾年時,選擇接手家里的辣醬廠。
章氏辣醬是老牌子,愛吃他們家辣醬的人還挺多,不過隨著這些年市面上各種辣醬百花齊放,章氏辣醬所占的市場份額已經一年比一年縮水。
所以這次章參買下“辣子雞丁醬”的配方,除了以分成分配收益這點是給顧沈墨面子外,愿意花費心思推出這款辣醬,主要還是辣醬的味道確實好。
“我就是好奇問一下,你少冤枉我。”慕楓跟他拌嘴歸拌嘴,可不敢應下看不起辣醬的話,不然怕哪天去他家被他爺爺用拐杖敲。
他們說話間飯菜已經上桌,慕楓直接拿筷子往碗里挖了點辣醬品嘗起來,隨即點評道“整體口味偏麻辣咸鮮,咽下去后略帶回甜,有種越吃越香的感覺
他說完見醬里還有雞肉,直接夾一塊丟進嘴
里雞肉干而不硬,香而不柴,味道十分濃郁,感覺這款辣醬挺不錯。
辣醬的香味特別濃郁,隨著蓋子打開,整個包間里都是這股味道。
二叔,我也想吃
慕凌見他光顧著自己吃,不由仰起臉。
有點辣,你待會別喊辣。慕楓邊說讓他不要喊辣,邊直接拿旁邊的勺子挖了滿滿一大勺放到小家伙碗里,把他的米飯表面都染成紅色。
這可真是親叔叔
柳在心里吐槽完,見自家崽崽同樣感興趣的盯著辣醬,跟慕楓說了聲,接過他已經打開的那瓶醬給旭旭碗里加了一點點。
也就是小家伙現在能稍微吃點辣,否則她都不敢給他加。
但旭旭看著慕凌碗里那么多辣醬,再看看自己碗里,小嘴巴不由嘟起來“小姨,他有那么
“他可能不怕辣,但是我們崽崽要是辣到,小姨會心疼的,你先嘗嘗辣不辣好不好”柳低頭在他耳邊輕哄。
旭旭還挺好哄,聽到她這么說,點點頭就握著勺子吃起來。
這款辣子雞丁醬對能吃辣的人來說可能不算辣,反而像慕楓剛才點評的一樣,覺得有些回甜。
但對小朋友來說,其實還是有些辣的,旭旭才吃兩口就抬頭說“小姨,這個吃起來香香的,但是有一點點辣
“那你吃口玉米。”
柳喂小家伙吃玉米時,顧老爺子也嘗了點辣醬,他的評價是“味道還行,但是感覺不如小柳之前做的好吃
章參聞言倒是不覺得有什么,解釋道“畢竟是批量制作的,味道和一一手工制作的存在差異很正常。”
俱樂部餐廳的飯菜味道只能算是無功無過,可能是考慮到客人中有兩個小朋友和一位老人,大部分菜口味都偏清淡。
現在配上辣子雞丁醬,吃起來倒是更香更有味道些,旭旭哪怕覺得有點辣,吃到后面還是忍不住讓柳又給他加了小半勺。