第276章
就開業了這一會,排隊的人幾乎都沒停下來過。
沈美云笑了笑，“沒錢才是大多數。”
所以后世拼夕夕才能殺出重圍，因為抓住了基層力量。
魯師傅嘆口氣,“真是老了。”他從一開始的觀念便是抓住有錢人,所以他才重新開了魯家班，賺錢了嗎
也賺錢了的。
但是,他們一個月賺的錢，還沒有今天一天賺的多。
光那快餐模式,前后排隊幾個小時,少說有幾百人,就算是人均單價在兩塊來算。
光快餐這一項，就有四位數了。
這還沒算樓上的包間和大堂,他們雖然人少,但是架不住單價貴,一桌子下來基本上在三十到五十不等。
這算下來，也不是一筆少數目。
在看他之前做上門做席面，一次雖然掙的不少,但是并不是每天都能掙到錢，拋開節假日,平日大多數都是在家練刀工。
沈美云,“今天是例外，咱們今天開業不出意外的話,會是這段時間營業額最高的一天，到了后面便慢慢恢復正常了。”
在開店方面，她顯然比魯師傅老道許多。
魯師傅嗯了一聲，聽到又有客人上一樓，他便主動去廚房,“我去做菜，把飯菜做好吃點，把這批人弄成回頭客。”
沈美云巴不得。
早上九點開業，一直開門到晚上十點，陸陸續續沒什么人了以后，沈美云便招呼大家開始收拾店鋪了。
她則是在前頭盤賬，等全部都算清楚后，點了下今天一天的營業額，在四千六。
對于沈美云來說，算不上驚艷，但是對于魯師傅來說，他卻是欣喜的，“我們就算是過年最忙的一個月，也掙不到五千塊。”
基本上也才在兩千五左右，這是最高的收入。
沈美云很淡定，“這四千六里面，其中快餐占了三千左右，一樓的包間占了一千多。”
“所以，魯師傅咱們快餐才是翻臺率高的大頭。”
“不過。”她話鋒一轉，“明天營業額一天能維持到三千，已經是極為不錯的了。”
沈美云猜的是真準，第一天在三千三，第三天在三千，第四天在兩千八，接下來一周都維持在三千出頭。
基本上每天的營業額都固定了，不過逢周末和節假日收益能夠多個五百到一千左右。
眼看著魯家菜飯店步入正軌，沈美云也跟著松口氣，不過，還在發愁她不可能一直在店鋪盯著，肯定還是要培養一個信任得過的店長。
只是這個人選，她手頭著實沒有。
喬麗華和陳銀花她們都在西單市場的服裝檔口，根本騰不開手，不過，正當沈美云發愁的時候。
外面傳來消息，知青可以返城了，不是靠高考考出來的返城，而是真正意義上的哪里來，回到哪里去。
這消息如同一滴水濺到了油鍋里面，瞬間在所有知青的心里沸騰起來。
不過，很快大家就跟著冷靜了下來，因為第一個消息又傳了出去，結婚帶著孩子的人，是無法返城的。
一個人去，一個人回，城市沒有多余的戶口，分給其他人。
這一則消息的放出，在那些留在當地結婚生子的知青心頭留下了重重的陰霾。
走。
可是丈夫孩子怎么辦
留
可是不甘心就這樣面朝黃土背朝天一輩子啊。
無數個知青在掙扎，在彷徨該如何做出選擇。
這個時候，沈美云接到了曹志芳的電話，她很干脆，“美云，我要回城了，你能收留我一段時嗎嗎”
她算是少數比較清醒，也比較狠心的人下鄉九年，沒結婚，沒生子，孤家寡人一個，連帶著回城的手續都辦的格外順利。
沈美云當然是高興的，她現在身邊是缺人手的，不過她更驚訝，“我聽志英說，你在漠河的生意做的有模有樣，你舍得放棄那邊的市場”