界面一頁頁地過,中途蘇婷特地瞄了眼章雪揚,見他靠在椅背,一腿支起一腿伸長,看不出情緒。
等了會,蘇婷起來加水。
最先當然得照顧少東家,過去的時候少東正在翻t的紙版,右手放在桌面,手指很長,骨節銳利分明。
蘇婷加完水把杯子放回去,忽然聽他問“干貨供應商換了之后,出成率怎么沒提到”
是在問戴玉蘭,戴玉蘭頓了下“目前考察期還沒到。”
“多長”
“兩個月。”
“考察期設得長,中途也沒有階段性統計,那出來的結果你們怎么回溯如果還要換,又怎么跟新的供應商對比”
戴玉蘭在斟酌回答,臺下蘇婷提著心加茶,等滿桌加完,章雪揚又問了兩個問題,但神情一直沒變,還是看不出滿意不滿意。
很快,又是新一輪的匯報。
排最前面的都是幾間大店,獨立門頭獨棟建筑的那種,只有深圳的兩間開在商場店,一個做點心一個做喜宴。
到白云店的時候,章雪揚指指t界面“白云也是老合同,租賃成本和荔灣店差不多,老客不比荔灣少,但你們營收反而在掉,是什么原因”
再點增城店“為什么不提人員流失率”聽完數據增補后又問“所以流失率這么高,你們有沒有反思過問題到底出在哪里”
一句句,說得會議室里氣壓越來越低,店長們平時在店里都是說一不二的人,現在被訓得頻頻詞窮。
蘇婷正想是不是要加第二輪水的時候,章雪揚換了個坐姿,瞥來一眼。
蘇婷會意,起來笑笑說“各位應該都累了,外面給大家準備了點心和水果,我們休息十五分鐘,十五分鐘后,會議繼續。”
陸陸續續有拖椅子的聲音,蘇婷去茶歇臺幫忙。
她殺完西瓜,給剛上洗手間回來的錢秀君遞了一塊。
“謝謝。”錢秀君接過來“對了阿婷,你t找的模板嗎還是自己做的界面真好看,尤其那幾個動態效果還蠻有創意。”
“找過參考,我自己也畫了一些。”蘇婷還特地報了個線上課程,學了諸如布爾運算的一些技巧,圖形相交或相減,都是視覺組合。
“審美很不錯啊,回頭發我一份學習學習。”錢秀君吃完西瓜,章茹也拿了杏仁餅過來,見章雪揚站在走廊,皺著鼻子吐嘈一句“真雞兒兇,等下我要錄給我阿嫲聽,讓她知道她乖孫是個火娃。”
錢秀君也縮縮肩“唉,等下我們肯定也要挨批。”
果然不久后會議繼續,越秀店也沒能幸免。
“客單做不上去是什么原因”
“所有店里越秀成本最高,坪效卻還在下游,團宴也做得不理想,數據這么直觀,到現在你們還沒有見效的新舉動”
章雪揚全程沒什么表情,口吻也一直沒變過,但大部分人都扛不住他的問題,被批得很慘。
等匯報終于結束,進入粵菜比賽和培訓的討論環節,氣氛才漸漸松和了些。
以往政府舉辦的粵菜賽事章記都會參加,更何況這回比賽是以大灣區名義辦的,章記當然不會錯過。
經討論,參賽名額最后派給了荔灣和白云兩家老店,希望他們給章記捧回實力獎,贏得社會美譽度。
是表現的機會,但戴玉蘭喜也喜,愁也愁“那回去可要跟兩位大佬加加壓,讓他們務必抱個大獎回來。”
“簡單啦,要是失利,讓兩位總廚拖著手仔去珠江裸泳,為了保住底褲,他們肯定用心。”章茹插嘴,說得室內一片哄笑。