劉格格這回過來倒是絲毫不吝嗇地傾囊相授了,她說道“這宴席的菜色其實也沒什么,不過是豐盛些,花式多些,男人那桌子要大魚大肉,誠親王呢愛吃貴的,恒親王愛吃素的,其他阿哥就沒什么特別的了,福晉們那桌也是一樣。”
耿妙妙一一默默記下,這倒是簡單不過,居然沒人有個什么忌口的。
劉格格在她們院子里還吃了一頓飯才回去,要回去的時候她對耿妙妙道“你們府上踐行宴我只怕是來不了,就先跟你說句一路平安,孩子們都健健康康,說起來,等回頭要是我能跟我們爺去暢春園那邊,你可得下帖子請我去做客。”
“這是自然。”
耿妙妙就喜歡劉格格這爽利勁,絲毫不扭捏。
劉格格這才回去了。
耿妙妙叫人去膳房要了菜牌子,看看他們有什么拿手好菜,那日的宴席肯定是分成男女各一桌,男人那邊大魚大肉是得管夠。
八寶鴨子、蔥燒海參、紅油鴨子、桂花雞
蔡嬤嬤道“如今市井上也有賣魚蝦了,側福晉不如添幾道菜。”
“這倒是提醒我了。”耿妙妙一拍腦袋,這宴席上沒魚哪里能成,既要好吃又要新鮮,那就做一道糖醋鯉魚、一道干燒魚、一道酸菜魚再加一道龍井蝦仁。
這倒是齊全了,既兼顧了五阿哥愛吃素,又照顧到了好意頭。
至于女眷這邊,大魚大肉就可以少一些,福晉側福晉們要維持身材,肉多了反而不高興,她添了四道素菜,就連葷菜也都是清淡為主,諸如清蒸鯉魚、蒜蓉粉絲蝦、賽螃蟹、西湖醋魚,就連酒都要的是清甜可口的果子酒。
餐單擬定好了,耿妙妙先跟李氏商量,李氏看了看,點頭道“依我看,這就夠好了,每桌十八道菜,九葷九素還有四樣餑餑,怎么也夠體面得了,只是一個,這菜單是不是不太貴重”
她拿手指點了點那幾道菜色,“只是海參只怕壓不住席面。”
耿妙妙拿著單子,笑道“姐姐這就不懂,我自有我的安排。”
李氏聽她這么說,滿腹疑惑,但想著耿妙妙這么說肯定有她的緣故,因此并沒有多勸說什么,只是跟她一起去見了福晉。
福晉見了菜單,果然說了一樣的話。
耿妙妙卻一反剛才的沉穩,臉上露出羞澀尷尬的神色,“倒是我考慮不周,還得請福晉您指點指點。”
“側福晉可以在每桌宴席加一道魚翅或者燕窩,這么一來,才算是體面。”四福晉說道。
“還是福晉您想得周到,既然如此,那王爺那邊加魚翅,咱們女人這邊加燕窩,如何”
耿妙妙一副虛心請教的模樣。
四福晉心里受用,點點頭,“正應該如此,再一個,王爺那邊的酒水不可用烈酒,免得喝醉了鬧出事來。”
耿妙妙一一答應。
李氏這會子才算是看明白,感情耿氏是故意留出福晉挑刺的空間來,這么一來,福晉心里受用了,耿氏這邊也不至于被雞蛋里挑骨頭。