今日這道香茅鱸魚是在院中烤制而成的。
用香茅和芫荽的香氣,混著蔥姜蒜末,再添上少許茱萸碎一道舀碎,與鹽、糖、特制的類似魚露一樣的醬料拌在一處調味。
鱸魚炭烤后,加上搗碎的香料,撒上些茱萸辣油和芝麻,一點柿子醋,酸辣味兒便能勾起味蕾覺醒。
楊梅雞侵早已是她們的拿手好菜了。
雞腿砍成小塊,加入清醬、胡椒粉、黃酒和鹽抓拌均勻,腌制,再將初豆第一批楊梅泡入鹽水之中,小一刻鐘后,取出放入藥搗搗碎;
蔥姜蒜切斷切末,熱鍋涼油,下入腌好的雞肉,煎至兩面微微金黃即可盛出。
小甑中倒入麻油,蔥姜蒜炒香,再把雞肉、楊梅、糖鹽等醬料放入,搗碎的楊梅汁加了水一起沒過雞肉,中火燒開泛泡后,轉為小火慢燉收汁,最后加幾段蔥綠便可以出鍋了。
至于艾草紅豆包是灶頭上擅于做糕點的廚娘,近日順著小公子的思路剛剛研制出來的。衛無憂嘗過一次,覺得很好吃,便叫廚娘多做了些,留給衛青他們回來一起吃。
很快,仆役們盛著托盤將菜
都上齊了。正殿之內,氣氛一派和樂。
殿門與窗都敞開著,將大好春光引入室內,叫人食欲大開。
衛青和霍去病自然是最喜歡那幾道葷菜的。
衛大將軍偏愛那香茅烤鱸魚,酸辣入味,連色澤也叫人瞧著有食欲;而小霍則對兒菜炒臘肉贊不絕口。
這兒菜脆嫩脆嫩的,配上臘肉香氣,我能吃十個鍋盔
衛伉大笑還吃鍋盔呢,表兄,都回家了,叫憂兒給您弄些好的
李陵也隨著衛家兄弟倆一道過來,知道今日宴席的菜式好,他也不愿意錯過,便只悶頭吃,不開口說一句話。
小子們日日用葷腥,因而,比起那幾道葷菜,更喜歡時鮮制成的素菜。
薺菜筍子可真香鮮嫩啊
這枸杞頭配上香干,把里頭的澀苦之味都中和掉了,只剩下一股清香。“春日講究調其陰陽,不足則補,有余則瀉。看來,憂兒還對醫理略懂啊。”
衛無憂小朋友被夸得有牙沒眼,自己一開心,也多吃了不少。
小蘿卜丁心情大好,揮揮手,大方的讓刺兒將新釀的桃子酒和燒刀子拿出幾壇,給宴席助助興。
衛青和霍去病頓時眼前一亮還是憂兒最疼阿父
此番出征漠北,時間緊迫,他們在軍中一刻都未敢放松警惕。如今打了一場勝仗,回到家中,開壇好酒一對飲,連日來繃緊的神經終于放松下來。
邊塞都城,天藍日頭晴。
二位將軍借著們窗外的春光,端起滿滿一碗酒,碰了碰杯,而后愜意又自在地“吸溜”進肚中去。
白云來往,青山常在。對酒當歌抒胸意,自是開懷
一餐宴飲作罷。
衛青和霍去病連日舟車勞頓,在這美酒佳釀的催化下,終于沉沉睡了過去。
衛無憂命人將阿父們抬回各自院中,又讓長寧照看著,這才自己散著步回去了。
霍去病和衛青休息了兩日后,便恢復了大半精氣神。
尤其是小霍,幾乎是睡了一覺醒來后,便已經精神地不行,還自發跟這衛伉他們去挖池子。最后,是衛不疑嫌棄小
霍給他幫了倒忙,才被他們用眼神趕走了。
霍去病才不稀罕呢。哼,他有兒子在,想干什么活兒沒有
較勁的小霍十分幼稚,還特意尋上了衛無憂。可惜,衛無憂一大早就出了府邸,去大黑河上查探建造橋梁的進度了。