衛小
四連忙比劃著講解“就是用面粉、雞蛋和清水調制成面糊，然后將洗干凈的蔬菜裹上一層面糊，丟進熱水中煮熟。最后調制一份用來蘸著吃的醬料便好了。
不過，比較遺憾的是，山西人常用的玉谷葉野莧菜在西漢時期還未曾傳入，包括豇豆、土豆等適合下料的蔬菜都沒有，只能退而求其次，選用菠菜、茄子等物。
要不是之前帶回了茄子，便只能用一點菠菜了。
另外，蘸片子的料汁調制上，也有一些需要變更的地方。
因為傳統的蘸片子醬料需要用到番茄炒出的湯汁，衛無憂覺得尋番茄任重而道遠，還是調一碗酸辣口味的醬料代替吧。
廚娘們很快就忙活起來。
雞腿肉清洗干凈對半切塊，熱油鍋中炒香蔥姜，下入雞腿肉炒至焦黃，加入黃酒、清醬、海米等物，最后將剝好的板栗放入其中，倒上清水，在小甑中小火煮一刻鐘，出鍋撒上芝麻便能裝盤了。
下一道菜是干鍋臘肉蘑菇。
廚娘們取出長安莊子帶來的曬干的菌子，泡發之后入小甑，小火煮上不到一刻鐘。
這個過程中，將臘肉切片，入熱油鍋炒至微黃，再放蔥姜蒜爆香，和撈出的蘑菇一同翻炒后，加胡椒粉、清醬、茱萸、鹽等，翻炒出香味后，最后放一點蒜苗，就可以出鍋了。
余下的菜都是廚娘們先前做過的，越發順手，速度也提高了不少。
大灶外頭的院中已經搭起了烤肉架，羊是現宰的羔羊肉，草原上跑著長起來的羊，吃起來要更為美味一些。
庖人們將羊腿按照從前的法子上了火架開始炙烤，涂一層厚厚的茱萸辣油，再撒上大顆粒的孜然，透過濃濃煙霧，便能聞到其中的香氣。
刺兒在一旁做著監工，都忍不住咽了咽口水。
半個時辰之后，飯菜終于上了席間。
云中與長安相隔甚遠，消息的流通也滯后不少，因而，諸侯邸內雖然費心思布陳過，所用的家具卻還是原先的矮型家具。
衛小四見阿父們入榻已經不習慣，還念叨著這要回了軍中，整日坐在席子上，可就沒有椅子那般舒坦了。
衛小四適應了椅子，也不習慣跪坐在榻上了，聞言道“沒關系，a阿父們回軍營還有幾日，我叫他們趕制一批
小馬扎，可以折疊，方便你們帶去軍中。雖然那東西比較矮，但是也是像椅子那樣坐著的。
衛青和霍去病對視一眼，眼中有些欣慰。
衛伉和衛不疑哥倆，從早上到達云中，就被他們阿父派去幫忙搬家挪東西，可累的夠嗆。聞言連忙叫著“那我們呢，憂兒，我們沒有功勞也有苦勞啊。”
衛小四見仆役們菜上的差不多了，努嘴示意“大兄二兄辛苦啦，這些菜可有一半都是新菜式，快嘗嘗
兩位兄長好打發的很，立馬就興沖沖地去品嘗美食了。衛青如今已經能夠淡定坦然地聽著無憂錯亂輩分，聞言，也操起食箸開始品嘗。
大將軍對那蘸片子最是好奇，嘗過幾種不同的蔬菜之后，點頭道“有幾分巧思，倒是適合百姓們在草長鶯飛時候，挖些野菜混上面粉，用來裹腹。
這樣一來，既能嘗到往日不容易品嘗到的蔬菜，還能在用了面粉的條件下，解決餓肚子的大問題。
只要熬過了頭一年，他們憂兒，定能將這并州治理的妥帖。