這兩樣菜都是比較簡單的。
雞肉剔骨之后加入生抽,蠔油,還有海量的蒜末進行腌制,在冰箱里面冷藏腌制半個小時。
趁著腌制的時間,其他人也把蝦給處理好了。
因為現在的蝦實在是太大,所以這個蝦球就只是一塊一塊的蝦肉,正好可以一口塞進嘴里。
盡管只是切了這么一小塊,但是這些海鮮都是他們這幾天巡邏的時候抓到的超級新鮮的蝦,口感相當不錯。
但能在防線內發現蟲族顯然不是什么好事,不過現在大家暫時將這些事情丟到腦后,期待余拾一做好吃的。
蝦肉用黑胡椒,鹽和料酒腌制。
把蝦丟到一邊去腌,雞肉就腌好了。
雞肉在平底煎鍋里面煎熟,再往里面加入用蜂蜜,生抽等調制好的醬汁,蓋上蓋子悶十來分鐘。
余拾一成為時間管理大師,掏出了腌制好的蝦肉開始做芥末蝦球。
蝦肉腌好之后加上一小把玉米淀粉,等到每一塊蝦仁都掛上玉米淀粉之后就可以起鍋燒油,炸蝦仁。
油溫六成熱下蝦仁,面糊在碰到油的那一瞬間立刻被炸熟,將蝦仁的水分都留在了內部。
原本不太好看的蝦球此時在鍋里滾了一圈,都變成了漂亮的金黃色,浮在油的表面,用漏勺去撈,還能聽到酥脆的外殼碰撞時發出的細碎沙沙聲。
原本方形的蝦仁此時已經變成了膨脹的,圓滾滾的球形,看起來鼓鼓囊囊,有些像當初吃的章魚小丸子,但是又和章魚小丸子有本質的不同,金黃酥脆,晃一晃就掉渣。
蝦仁不用炸得太老,等到外面的面糊全都固定后全都可以撈出。
炸蝦球這種機械勞動余拾一沒有動,而是趁著這個時候調好了醬、
沙拉醬,一點蜂蜜,然后一點芥末醬。
其實本來余拾一是不打算加入蜂蜜的,畢竟芥末醬還是用原汁原味的最好,但是余拾一想到有那么多人要用五感同步品嘗味道,還有那么多沒有嘗試過芥末醬的人還是決定對他們溫柔一點。
于是余拾一掏出了一大塊蜂蜜,看到余拾一加入了蜂蜜,彈幕又瘋了。
有蜂蜜的話我們又吃不到了啊啊啊
我們今天就注定搶不到了是嗎qaq
這個看起來好可愛,如果不能吃到它,我會度過一個相對失敗的人生
蝦球被放進醬里面攪勻,拿出來的時候外面裹了一層奶白色的粘稠醬汁,再在上面撒上黑芝麻,一道簡單又好吃的芥末蝦球就做好了
而另一邊,他們做的蜂蜜蒜香雞翅也已經散發出了迷人的香味。
雞肉吸收了蜂蜜的甜,醬汁濃厚醇香,在打開鍋后大火收汁,加入新的蒜末提香。
在加入蒜末的那一瞬間,香味又被拔到了另一個高度,有人忍不住咽了一口口水,恨不得現在就放下工作去吃飯。
蜂蜜蒜香雞翅的香味徹底蓋住了芥末蝦球的香味。
蜂蜜和雞肉的搭配其實是有些膩的,但是加入了蒜之后就可以中和這種甜膩的香味,反而變得清爽又刺激。
在臨出鍋前,余拾一又在里面淋上了檸檬汁,加上了薄荷葉,最后才裝盤放在桌上。
除了帝國軍校外,還有不少人看到有雞鴨兔子什么的就忍不住上去抓,積分也就那么些,重要的是能做成什么好吃的。
他們現在一看到這些弱小可憐的變異動物就想起了能吃進肚子里的美食,現在湊一湊竟然也能湊出不少,夠這么多人分一分。
余拾一懶得做的時候,大家也都會試著做做看能不能復刻出來。
但能做出來的很少,所以在余拾一打算動手做吃的時候,大家都湊了過來打算蹭一口。
好幾波人架了幾十口鍋一起做飯,又都是比較簡單的菜,很快就都做好了,余拾一給自己挖了一大盤檸檬蒜香雞肉,又端了一大盤芥末蝦球,還給自己掏出了檸檬果茶。
這是用來壓芥末味道的。