午飯節目組沒有過于為難嘉賓,至少了食材,沒有讓他們從收集食材開始準備。
看在擺在面前的一堆食材,四個人一時間都有點麻爪。
做飯最難的不是怎么做,而是做什么。
李世民的選擇困難癥再次發作
“中午做什么好呢”
劉徹有點驚訝地看他
“你不是就會烤肉嗎這還有挑選的余地”
李世民“你說的對。”
于是李世民把其他蔬菜都推到了一邊,只拿了肉去清洗切塊。
李承乾和李麗質在旁邊看得著急,不斷地提醒爹爹不要只吃肉,對身體不好。
“爹爹你要健康飲食的,蔬菜也要吃”
他們懷疑他們爹是找借口光明正大地逃避吃菜。
李世民表示自己不會做蔬菜。
李承乾一點都沒被騙到
“肉可以烤,菜當然也可以”
蒙混過關失敗,李世民只好不情不愿地拿了一些蔬菜。
系統給所有嘉賓都植入了一些現代的基礎常識,比如水龍頭之類的該怎么使用,還有圍觀別人做飯、或者自己做飯的片段等等。
朱元璋仔細回憶了一下“自己”以前是怎么使用那些廚具的,很快胸有成竹。
他窮苦人家出身,小時候就是普通農民,哪能不會做飯呢
父母都屬于壯勞力要去種地的,做飯的活都是落在小孩子身上。除非家里人口很多,否則根本不可能出現只有女人下廚房這么奢侈的情況,以為自己是大戶人家的地主老爺呢。
不過會做飯和做得好吃,差距還是比較大的。
窮苦的老百姓一般擅長清水燉一切,頂多加點鹽。又或者隔水蒸一切,頂多再加點鹽。
煎炸烹炒,得生活稍微寬裕些的人才有功夫弄了。
油多貴啊,而且做這些還得搭配鐵鍋。有些老百姓家里鐵鍋都買不起,就用陶罐之類的湊合。
朱元璋看著周圍各種瓶瓶罐罐的調味料,撓了撓頭,開始回憶其他人做飯的時候是怎么加調料的。
好像鹽、味精、醬油之類的,都加一點
劉徹逮到機會湊過來
“老朱,你打算做什么菜”
朱元璋把挑好準備拿去洗的菜往他眼前一推,讓他自己看。
劉徹瞅了一眼,好幾種菜呢
“你要做多少道菜啊厲害厲害。”
朱元璋“一道。”
劉徹
朱元璋“一鍋亂燉啊,這樣省事。”
能吃飽就行,味道不重要。
而且食材新鮮的話,一鍋亂燉也難吃不到哪里去,只要不亂加調味料整出奇奇怪怪的味道就行。
劉徹眼睜睜看著朱元璋隨意地把蔬菜洗洗切切。光看他的動作非常自信從容,但低頭看看成品,切的也太難看了。
劉徹開始懷疑朱元璋的“會做飯”真的就只是停留在“會”上面了。
然而朱元璋本人半點沒覺得自己廚藝有多差,他接了一鍋水,學著記憶里那樣把煤氣灶打開了。
等到水燒開,所有蔬菜一股腦丟進去。
加點鹽,加點味精,加點醬油。用筷子劃拉劃拉確定充分溶解混合之后,嘗了一口湯水覺得味道還成。
搞定,現在就等菜煮熟了,簡單粗暴。
劉徹沉默片刻,問他
“你就一點肉都不放這菜沒油水啊。”
朱元璋一拍腦袋
“習慣了”
小時候吃不起肉,做菜都是全素的,沒有加肉的概念。
不過現在被劉徹提醒之后,他也有點麻爪。肉菜怎么做也直接切吧切吧丟進去可行嗎
眼看自家爹要把肉塊一股腦往鍋里丟,朱標趕緊上去制止。
剛剛朱標趁著家長們忙碌的時候,悄悄去旁邊找了一個跟拍導演小姐姐問怎么做飯。姐姐可能是看他年紀小,講得特別細致,反復強調了一些常識問題。
朱標拉住他爹
“肉好像要焯水再煮。”
“焯水”