陸章文大概猜到了林秀芬的想法，手忙腳亂的把魚簍往地上一放，蹭地撒腿就跑林秀芬都沒反應過來，他已經不見人影了。
不得已，林秀芬只好拎起魚簍，掀開樹葉看里面的螺絲肉。抖了抖，大概有一飯碗的分量。她忍不住嘆息出聲，本地的螺絲個小肉不肥，挑出一整碗螺絲肉可不容易。尤其是人家明顯食物短缺，這些螺絲很可能是珍貴的口糧。屬實很有誠意了。
但是，特么的螺絲肉這種高階版菜肴，她完全不會做啊在原主的記憶里刨了刨，呵，清蒸這破玩意清蒸腥得要死，是人能吃的嗎好吧，原主幼時餓急了照樣吃。所以她水性好是因為螺絲摸得多嗎陸章文昨天淹水，也是因為摸螺絲
說來螺絲溪之所以叫螺絲溪，正是因為整條河里滿地的螺絲。昨天陸章文落水的地方，兩岸全是大石頭。石頭半截泡在水里，光滑的石面是螺絲的最愛。探手一薅一大把。奈何清蒸是真的難吃，一般老百姓不到斷糧，完全不想搭理它
講究人林秀芬差點把螺絲扔了
然而，要是生螺絲，扔了也就扔了，可魚簍里是人家一顆一顆手工挑出來的心血，頓時變成了絕不能浪費的食物。
林秀芬艱難的回憶著曾經看過的美食視頻，想來想去，全是先來一大勺寬油呵呵，謝謝，賣了她都換不來那么大勺油然后機智的林秀芬就連魚簍帶螺絲，尋求場外援助去了。
被求助的廚師界扛把子、粵菜天花板之順德王者陳海燕“”你讓我炒螺絲卻不給油，我求求你做個人吧
可話說回來，順德潮汕雙buff的天選之子，跟業余選手真的不一樣。陳海燕拿著螺絲沉思了幾秒，道“也不是不行，但味道可能很一般。”
林秀芬牛逼
陳海燕無奈一笑“多少得耗點油的，我家真沒剩幾兩了。”說著，她拐進廚房，蹲下翻起了壇子。
她的廚房跟林秀芬的很不一樣，即使條件艱苦，臺面上依然擺了好些瓶瓶罐罐。只是遠不如后世那些容器精致，全是各色吃罐頭剩下的玻璃瓶。但在此時，已經稱得上蔚為壯觀了。
很快，她從壇子里夾出了酸蘿卜、酸姜與酸辣椒，并順口解釋道“螺絲肉有腥味，我們可以用酸來掩蓋它。當然，螺絲溪清澈水質好，因此螺絲溪里的螺絲，只有單純的水產的腥味。如果是池塘里的泥螺，我只能勸你偷偷扔了。那個沒有料酒，你打死我也做不出來。”
林秀芬聽得連連點頭，本地盛產螺絲，學會了陳海燕的技巧，她飯桌上能多道菜不是。
說話間門，陳海燕把酸蘿卜等洗好，放在案板上，篤篤篤的切了起來。所謂行家一出手，就知有沒有。陳海燕手中菜刀飛舞，速度快得帶起了殘影，案板上的蘿卜迅速變成了指甲蓋大小的方塊，像尺子比過似的，每塊大小都幾乎一模一樣。
緊接著，酸姜切成姜絲，酸辣椒切成辣椒絲。刀拍蒜瓣，去皮，切成蒜蓉。再把仔姜切成碎末，紅辣椒斜切成圈。