鐘意燉了兩鍋,一鍋是用水燉的,適合不能喝酒的小孩子們和病號吃。另一個鍋拿黃酒燜的,味道與水煮的味道有很大差別。
高壓鍋燉得快,沒多久就滋滋作響,香味也隨著水汽直往外冒。
小孩們也不出去玩,就圍在灶臺和鐘意旁邊看,邊看邊咽口水,這也想吃那也想吃,恨不得馬上開飯。
至于早飯,就一人吃了個雞蛋,多的說什么都不肯吃了,怕吃飽占肚子,影響中午發揮。
鐘意嫌他們擋路,就先給炸了一鍋蝦片端給他們,“出去玩,或者去路上看看大伯他們到了沒,他們到了你們再回來。”
高中生也是小孩子,哄還是很好哄的,蝦片一端,再喊一聲附近其他的小孩子,一窩蜂就跑沒影了。
鐘意耳邊清凈,繼續做菜,豬蹄燉上后就開始做粉蒸排骨。這道菜量是最多的,沒辦法,這種老少皆宜,基本挑不出錯的菜,鐘意怕做少了不夠吃。
粉蒸排骨要腌一會兒,趁這個功夫鐘意就去處理海參,這是今天早上買回來的鮮貨,也是大大一盆。
鐘意就跟擺地攤似的,從廚房到門口院子,擺滿了鍋碗瓢盆,尤其是鍋,好幾口。
鐘建國看著有些亂,外面也沒個大桌子供鐘意放東西,就對鐘意說“回頭爸在外面給你弄個長木桌,方便你切菜和放東西。這灶也改改,弄成兩口大鍋灶,邊上再開兩個小孔,可以放個茶壺或者砂鍋煮東西,就不用到處生火或者擺爐子了。”
“行啊,那就麻煩爸你操心了。不過爐子也得要,爸你砌灶的時候可以多留寬一點臺面,剛好夠放爐子就行,”有些菜就得用爐子燜或者慢燉,少了不行。
“成,你放心,爸都給你安排好。”鐘建國說完就去家里的地下室翻木頭去了。
木頭找好又聯系人買磚,現在有小貨車,鐘建國打電話跟人說好,沒一會兒就去把磚給拉了回來。
正好,一群小孩子追著兩輛車也嗚啦啦地跑回來了。
隔壁的小新老遠就沖著鐘意喊,“鐘意哥哥,你大伯來了。”
鐘意笑的不行,放下手里的活迎了出去,“來了來了,接貴客了。”
小新還擱那兒補充,“你姑姑也來了,還有還有好多好多人。”
其實也不多,就大伯和姑姑兩家人,正好兩輛車子坐滿。
大伯家是一兒一女,大兒子是鐘家最大的孩子,已經結了婚,有個三歲的孩子。
女兒剛剛大學畢業,比鐘意小兩歲,在外地工作還沒回家。
姑姑家也是一兒一女,兒子在讀大學,女兒還小,才上初中。這次姑姑的婆婆也來了,老公公去世,不好讓婆婆一個人在家,就一塊兒過來了。
幾家關系不錯,每年都有走動,這回過來還有老人陪著說話聊天,是比待在家里好。
挨個打過招呼,親戚間許久沒見面,想知道的事也挺多,不是問鐘意擺攤做生意的事,就是問姚淑芳的病,問幾個小孩子的學習情況,好似有說不完的話。
鐘建國去端了瓜子花生跟水果出來,鐘意也忙活著把虎皮雞爪給做好了,給小孩兒們當零嘴吃。
又拌了一些涼拌小章魚,賣了半個月,家里小孩們還都沒吃過,正好嘗嘗。
經國偉送來的羊腿很大,解凍完鐘意就分了兩份,一半拿來紅燒,一半做孜然羊肉。
紅燒羊肉里放了土豆跟胡蘿卜,大鐵鍋裝了一半還多,肯定夠吃。