時間不多，鐘意就沒搞什么一蝦多吃，直接做了一個避風塘龍蝦；鱸魚用來清蒸，羊肚則是爆炒。
然后再炒
幾個小菜下飯，湯是酥肉湯。
中午鐘建國說起前段時間撒下去的豌豆可以掐尖吃了，鐘意便從王洲那兒買了一些炸好的小酥肉，拿回家晚上直接做湯。
鐘意把飯做好，太陽也快落山，外公已經收拾好新買回來的幾只雞，吃完飯鐘意就能直接做辣子雞。
經國偉跟陳爍自然留下來吃飯，看著這滿滿的一桌子菜，經國偉覺得他可以經常帶些食材來。
經國偉帶來的波龍很大，好幾斤重，去掉殼也炒了很大一盤。
鐘建國他們沒吃過這樣大的龍蝦，自然是第一筷子就沖著避風塘龍蝦去了。
“這蝦肉還挺緊實，又嫩又香，”鐘建國和外公外婆都很喜歡。
經國偉這個買蝦的人反倒不太愛，畢竟他常吃，不管是酒店還是飯店，做來做去都差不多的味道，經國偉算不上多喜歡。
所以他第一筷子吃的清蒸鱸魚，魚清蒸，吃的就是一個鮮和嫩。
這鱸魚買的也貴，經國偉吃進嘴便想，果然他的錢沒白花，鐘老板的好手藝就得配好食材。
蒸鱸魚最講究火候，要在魚肉剛熟時候就出鍋，這樣的鱸魚肉細嫩爽滑，吃著最是鮮美。
蒸魚時放的調料不同地方也各有說法，有的地方只用蔥姜蒜，再加一點醬油淋上便行。
有的則會放下豆豉一塊兒蒸，或者加豆豉油，再放一些酒釀之類。
鐘意蒸的鱸魚里面放了火腿和香菇，火腿的咸代替鹽和醬油，再混合香菇的鮮香，鱸魚吃起來那叫一個美。
經國偉緊著鱸魚吃，同時對鐘意說“鐘老板，你這廚藝便是國宴也做得。”
鐘意笑笑，國宴啊，他可沒少做。
而且要求比現在的國宴可高多了，處處透著規矩跟講究。
鐘意道“回頭有時間，我做一桌國宴菜請你們來吃。”
埋頭扒飯的陳爍立馬抬起了頭，“鐘老板，加我一個，謝謝。”
國宴菜，他一定要蹭到
“放心，只要經總不攔著你來，肯定忘不了你。”
陳爍當即決定接下來一段時間多拍拍經總的馬屁，無微不至照顧好上司的心情。
經國偉沒說話，沉迷吃魚。陳爍也繼續干飯，他可太愛這份爆炒羊肚了。
羊肚又脆又香，最主要的是沒膻味。吃羊肉最怕的就是膻味，陳爍跟著經國偉應酬也吃過不少好東西，但羊肉這玩意兒就沒吃過滿意的，總帶著點去不干凈的味兒。
有的人倒是好那一口膻味，說這樣吃起來才是正宗的羊肉。
但陳爍不喜歡，甚至是非常討厭。
今兒吃到完全對他胃口的羊肚，可不得抓緊時間多吃點。
鐘意自己也愛吃爆炒羊肚，許久沒吃過了。
經國偉買的羊其實不錯，但還是有膻味，鐘意去膻味也費了一番功夫。
他想著村里也有人養羊，回頭可以買一頭來做烤全羊吃。
一頓飯，又把所有人給吃撐了。