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            第十七章(2 / 3)

            筍子因為是切的塊,外面沾上了湯汁,是咸口的,帶著些許辣味,但一咬開,里面就能嘗到竹筍的清香,吃著又脆又嫩。

            玉米餅則留在最后泡湯汁吃,不然怕先吃了餅,再沒肚子吃其他的菜。

            比起柴火雞,鐘建國更愛腰花,腰花炒的好,不僅是火候配料得把握好,刀功也非常重要。橫切多少刀,豎切多少刀,刀刀均勻,這都是有講究的。

            腰花就吃一個嫩,還不能靠加淀粉來保持脆嫩的口感,就得看爆炒時的火候。

            腰花的辣味比其他菜稍微重一些,還有些麻味,就著酸辣椒夾一筷子腰花,再配上一口米飯,真真才能叫做滿足。

            這也是頂好的下酒菜,鐘建國吃了幾口后沒忍住,騎車去前面的小賣部買了幾瓶啤酒回來,和老丈人邊吃邊喝。

            如今的鐘建國比之前少了幾分愁苦,也開始舍得吃喝了。

            外婆則是更喜歡雞爪煲里的雞爪,鐘意沒將雞爪去骨,這種煮的十分軟糯的食物就得抿著吃才更有味道。

            用上下牙齒咬住骨頭,抿緊嘴唇,再抓著骨頭微微用力往外一拉,骨肉便分離了,技術好的,還能吃掉全部的肉,留下一個完整的骨頭架。

            雞爪富含膠原蛋白,特別是掌心位置還帶著彈性,外婆最愛的就是這塊肉。

            雞爪煲里還放了鵪鶉蛋和玉米,玉米汁甜,鵪鶉蛋好吃易嚼,外婆伸出的筷子多數都落在了這道菜上。

            其他人也是各有所好,鐘意自己就比較喜歡吃涼拌小章魚,他原本是想做撈汁的,但時間來不及,就把小章魚焯水煮熟后用料汁拌了。

            小章魚也是酸辣口的,小章魚很脆,被料汁一泡,吃著又辣又爽,格外適合這樣的夏天。

            鐘建國還說,這涼拌小章魚要是拿去小吃街賣,肯定紅火。

            鐘意想了想說“那也行,等明天可以再去買一些小章魚回來,涼拌好裝成一盒一盒的,到時候直接按盒賣。”

            外公也夾了一個小章魚,用自己剩下的半嘴牙慢慢嚼著,一個勁兒夸好吃,讓鐘建國明天去多買點。

            然后就被外婆打了手,“你喝著酒還吃海鮮,一把年紀了,一點不知道注意身體。”

            外公抱怨了兩句老太婆管太寬,不過筷子卻是沒再往小章魚那邊伸了。

            最后一桌子菜,除了份量實在有點多的柴火雞外,其他全被掃光,酸辣爆炒腰花的油都被姚高飛拿來拌了飯。

            幸好要送去醫院和給舅媽的菜都提前裝進了保溫盒,不然最后有沒有她們的份兒都難說。

            誰讓菜太好吃,一吃起來就管不住嘴。

            幾個小的吃飽后癱在椅子上摸肚子,姚高飛跟旁邊的姐姐妹妹們貧嘴,“表哥這是去天庭找廚神進修了吧,不然怎么做的菜這么好吃。”

            鐘靈表示,“不愧是我哥,人帥心美,廚藝還好。”

            姚心妍也跟著夸,“表哥在舞臺上表演的時候更是帥爆了,我們班好多女生都喜歡他,天天想辦法給他打投。”

            于是接下來就變成了一場追星式的彩虹屁吹噓會。

            鐘意路過時聽了兩句,無奈搖搖頭。

            然后把人喊起來,“走了,去送飯,小飛和心妍晚上叫上舅媽過來一起吃飯,晚上咱們吃冷吃兔。”

            舅媽本來定好中午也要過來吃飯的,不過臨時加班,只能等晚上了。

            一聽晚上還有好吃的,姚高飛立馬蹦了起來,“哥你放心,我們肯定早去早回”

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