第十五日時，陸知杭自個設計了些酒壺，打上鼎新獨有的標簽用作防偽，用來裝入葡萄酒和高粱酒，不過因為時日不長的緣故，那作坊只能趕工先造一批貨，想到日后還要蒸餾提純，他又托了師父那邊花高價用琉璃打造了蒸餾需要用到的器具。
這個時代的晏國還沒蒸餾技術，因此白酒的度數都高不到哪去，陸知杭有提純酒精度數的心，但更大的用處是為了提純出醫用純度的酒精，留著些在身上，總比沒有好，哪怕這會用不到，誰能篤定以后也用不著呢
這種種花費不菲，若不是香皂那便獲利頗豐，還有阮陽平在旁支撐，只怕陸知杭根本無力承擔。
到了第十八日，阮陽平終于勉強抽出他那滿滿當當的時間，把酒樓所需的食材都找到了穩定的供應商，都是新鮮的時蔬，渠道穩定，價格低廉，若是讓陸知杭自己來，只怕是沒那么好搞定。
盤下酒樓的第二十日，阮陽平發送的請柬都被鳳濮城有名聲的讀書人收到了，大多數人都會給阮家個面子，仕林間的消息流通甚廣，不過幾日的時間，但凡有點門路的人都知道了鼎新酒樓的事。
二十五日那天，修繕許久的酒樓終于徹底完工，他定制的外觀雅致的酒壺終于送來了第一批貨，驗收無誤后，待到兩日后，符府內的美酒才都釀造完成，緊趕慢趕地裝滿擺放在鼎新酒樓內的貨架上。
盤下酒樓的第三十日，一切收尾的工作都盡數做好了，牌匾上由符元明題上了龍飛鳳舞的四個燙金大字，掛在酒樓上輝煌氣派，又用紅布蓋住，只等明日一早主家來揭開。
于大多數江南人而言，六月中旬除了燥熱了些，與一年中的其他時節別無二致，可對那些即將赴約和一睹佳肴的人來說，則多了幾絲期盼。
牌匾上的紅布被陸知杭與阮陽平齊齊拉下，鞭炮聲不絕于耳，引來行人的側目，小聲討論著這處往日不是叫大興酒樓不過也有消息靈通的告知了這酒樓早已易主了，如今不可同日而語。
許是因為酒樓新穎的裝修風格，不少人哪怕不明所以，都抱著湊熱鬧的心情進了屋，聽到會員這個詞都新奇得很。
原本一些只是恰巧路過，可門口的小廝親熱得好似見了爹娘的吆喝，雙腿不知不覺的就自己走了進去。
鼎新酒樓內的占地面積頗大，但也架不住這么多人流，陸知杭協調了許久才弄好，而阮陽平則想著今天是開業的第一日，就賞臉跟著一起操辦起來了，一門心思窩在讀書人堆里吟詩作對。
大堂的中央處不少頭戴綸巾的讀書人在那搖頭晃腦，少見的有人作出了一首好詩，立刻引來滿堂喝彩，就連高居二樓雅間的士族鄉紳都打開了木窗，環顧四周。
庖房內的十幾位廚子忙得滿頭大汗，繁多的菜式讓他們應接不暇。
“這紅豆雙皮奶真是一絕啊尤其是在這盛夏，嘗一口冰涼甘甜，沁人心脾”一讀書人淺嘗了一口面前賣相極佳的甜品，立馬驚嘆道。
他身側的一人聞言葉跟著挖了一小口試吃，咋舌道“我起初是為了那首名為相思還有阮大才子的詩而來，沒想到詩絕，這菜更絕啊”
“快嘗嘗這酥山，可是符大人親自題的詩”鄰桌的讀書人端起面前貌似冰淇淋的酥山說道。
幾人埋頭在一桌子菜苦干，許是美食太過合胃口，皆是詩興大發。
莫說是這群慕名而來的讀書人，哪怕是吃遍山珍海味的權貴都贊嘆連連，有一些菜都是他們頭一次吃到，不管是覺得那宣傳單有趣，還是看在符元明和阮陽平面子上來的，都暗嘆此行不虧。
陸知杭想過開業第一日可能門庭冷清，或者人潮涌動，但就是沒想到能來這么多人，到底是小瞧了符元明和阮陽平的名人效應。
“今日開業過后，你切不可再分心了。”符元明飲下一杯葡萄酒，叮囑道。
他這恩公為了棟酒樓，這段時間以來荒廢學業，著實不該。
不過認真來講，也說不上荒廢二字，就是白天忙著酒樓的事宜，晚上又讀書到三更半夜，符元明擔心長此以往會拖垮了身子。