陽城的夏天就是這樣，要是反復出門再回家的話，一天根本不可能只洗一次澡，要不身上會黏黏膩膩的，很不舒服。
“嘉嘉你想吃什么”云知站在廚房門口往客廳那邊喊。
卓嘉嘉從電腦前抬起頭“做點涼拌菜就行了，天太熱，真的沒什么胃口。”
云知覺得只做涼拌菜太簡單了“我聽說桂省的老友粉是酸咸口的，很開胃，我準備煮一點，你要不要也嘗嘗”
“吃一點吧，少點就行，我再就著涼菜喝半碗粥就差不多了。”
“我看網上的攻略，煮老友粉得放點酸筍，有放西紅柿的也有不放的，關于放不放這一點他們自己吵來吵去，我打算放一點，豆豉家里好像沒有”云知看完教程，邊念叨著邊穿過客廳要往雜物間走。
卓嘉嘉聽到了就問她“要不我出門買點。”
“不用不用，”云知看到飯桌上的甘竹魚罐頭，想起來這個罐頭里也有豆豉，“先湊合著用這罐頭里的豆豉吧，挺香的。”
卓嘉嘉原本已經站起來了，聞言又坐回去“我也覺得挺香的，以前我家吃完里面的魚，也愛用剩下的豆豉來炒菜，還有炒辣椒、做醬汁拌皮蛋什么的，特別下飯。”
她們做的酸筍早就能吃了，她們也在網店跟微店掛了鏈接，不過可能客人們有點畏懼酸筍的味道，也有可能是夏天云知店里上架的東西種類比較多，兩個店酸筍的銷量都很一般。
云知帶著干凈的碗筷去雜物間，打開一缸已經被開封的那缸酸筍。
在缸蓋被打開那一瞬間，酸味撲面而來，但是并沒有網上說的臭味。
云知一開始還以為沒腌成功，可也不像被腌壞了的樣子。
她就上網去查，查了才知道，酸筍其實只是酸味加上發酵的味道，并沒有茅坑那種臭味，只是有些賣袋裝螺螄粉的不良商家為了突出螺螄粉的臭，胡亂添加一些添加劑，故意讓它聞著特別臭而已。
云知也在網上買過袋裝的螺螄粉，不過她一直無法理解，為什么要有加臭的螺螄粉，如果說螺螄粉最重的那股味道是來自酸筍，那么客人想要味道重一點的話，不是應該加大酸筍包的量嗎
她夾了一小碗酸筍出來，回廚房的時候路過餐桌，順手把魚罐頭帶進去。
網上說老友粉適合吃新鮮的，那就留著等其他菜做完再煮。
涼拌菜很簡單，料油都是提前準備好的，該焯水的焯水，不用焯水的換熟食砧板切絲，最后隨便調個味再用空氣炸鍋炸一點花生米放進去拌一拌就好了。
粥是中午剩的，不需要再煮。
老友粉需要煮的時間也不長，云知的冰箱里是有分裝好的豬肉的，而且也全部腌制好再分裝。
想吃的時候想炒著吃得提前解凍，煮著吃就不用，直接拿出來扔鍋里煮就行。
先把魚罐頭打開，魚另外放一個小碟子里，等會兒也算一個下飯菜。
起鍋燒油，放番茄、豆豉、酸筍翻炒，再加入高湯，她家沒有高湯，就加了清水，煮開放肉繼續煮，煮熟后放青菜跟切粉，最后大火煮開立刻關火盛起來。
卓嘉嘉在客廳里問道這股酸味，本來還沒什么胃口，這會兒光是聞著已經有點餓的感覺了。
她關上電腦去廚房幫忙把粉端出來，邊走邊被那股酸香味刺激得直咽口水。
卓嘉嘉把裝著老友粉的碗放餐桌上，又幫忙拿出碗筷擺好“你今天去城區的菜市場了”
“沒有啊，為什么這么問”云知清理好廚房也出來了，端起碗拿起筷子，先盛一碗粉吃。