平時云知干農活也比很多這個年紀的年輕人都利索。
兩人繼續忙了一會兒，三輪車就被裝滿了。
再次在三輪車旁碰頭，云知給卓嘉嘉遞了一瓶水說“先休息一會兒吧，等下再去找蘑菇。”
卓嘉嘉放些背簍接過水喝了幾口，看著那么多春筍有點發愁要怎么處理“春筍出得比冬筍多很多，吃肯定是吃不完，你打算怎么處理”
云知也有點發愁“要是早想到竹林里的春筍就好了，也能讓林晝他們帶一點回去，要不給他們寄點兒”
“他們在學校里沒法開火。”
云知想了想說“可以問問他們要不要給他們家里寄點。”
“這個可以，”卓嘉嘉放下水瓶，拿起手機，“我現在就問問，不過這樣也只能消耗一小部分。”
“春筍處理好之后泡清水里可以吃兩三天，泡清水里再放冰箱的話，可以吃一周左右，但是冰箱容量也有限，就算我們再愛吃也吃不了太多，要不腌成酸筍”云知起初只是這么一說，說完越想越覺得可以這么干。
到時候腌酸筍的水可以用稀釋過她力量的水，濃度可以比以前高一些，這樣一來能賣的東西就又多一樣了，省得群里那些人又開始嘰嘰歪歪。
卓嘉嘉也覺得腌酸筍可以“泡菜已經吃光，酸菜還剩一點，可以把腌泡菜的缸洗干凈，把剩下的酸菜放進去，然后用腌酸菜的缸來腌酸筍，不過一個缸可能也不夠。”
云知拍板“那就多買兩個，那么大一片竹林在這里，以后可能每年都要腌一次，腌三缸酸筍，剩下的再拿到菜市場去賣。”
春筍賣不上價，云知去練車的時候偶爾會去菜市場逛一逛，發現春筍的價格實在太低了，帶殼的春筍一斤一塊錢到三塊五不等。
能賣一塊錢一斤還是三塊五一斤全看當天來賣筍的人多不多，但大部分時候都有兩三家在賣，普遍價格是一塊五、兩塊，云知覺得直接賣筍很不劃算。
卓嘉嘉知道跟誰買缸“等晚點我去聯系小錢老板。”
“小錢老板”云知一時沒反應過來。
卓嘉嘉解釋“就是錢老板的女兒，我有她的聯系方式，以前她還是我學姐來著，到時候讓她給個實惠價。”
兩人聊完也休息夠了，便重新背起背簍往以前見過小蘑菇的地方走，云知可以分辨它們是不是毒蘑菇。
這一次沒讓張犁幫忙，她們找了兩個多小時，終于把兩個背簍都填滿了。
回到云知家后，卓嘉嘉脫掉膠鞋，也不進客廳，一屁股就坐在門檻上休息了“進山撿山貨開心是開心，累也是真累。”
云知體質跟常人不同，覺得還好，就問她“明天還去嗎”
卓嘉嘉搖頭“不去了，我還是留在家里當留守兒童吧，等你把筍運回來，我負責處理。”
“那我下午再去一趟，你吃過午飯休息好就招個人來跟你一起處理，春筍不能放太久，不然就會變硬不嫩了。”
云知這會兒不覺得累，就選了幾個春筍開始處理，這會兒處理好，用清水泡起來，多換幾遍水，晚飯的時候勉強就可以吃了。
有新鮮東西的時候，云知總是想快一點能吃到嘴里過把癮。
在筍殼上豎直劃一刀，掰掉筍殼，筍殼她也不打算扔，放到雜物房屋檐下堆著，等曬干后整整齊齊地捆起來放在雜物房里，以后可以用來引火燒火。
去了三個春筍的筍殼云知就停手了，再用刀把筍豎著一切兩半，找出刨片的工具，將筍刨成薄片。
卓嘉嘉很有眼力勁兒，看她開始刨片就去刷鍋。
云知刨片很快，等她刷好大鍋，往里添了一大半的水，沒一會兒，云知就把筍片刨好了。
筍片下鍋焯水后泡到裝滿了清水的大盆里。
“你定個鬧鐘，”云知叮囑卓嘉嘉，“一個半小時換一次水，晚飯我們就能吃春筍炒雞和春筍炒豬肉了。”