長夏在熬油，沒有油無法炒菜。板油切小塊，倒入石鍋中加上少許的水，漸漸地，石鍋散發出難言的香味。
這味道南風他們不陌生。
這是油渣的味道，最近部落時常有族人熬油。
但是，這味道對于巍山猿來說是陌生的。聞著油香味，巍山猿忍不住靠近。
可惜，沒等他們靠近。
就被南風趕走，油溫很高，要是濺到身上，直接就是幾個水泡。
“長夏，油渣好了嗎等會兒，給我弄盆油渣過來，記得加點鹽。再用鳥蛋裹著，炸點油渣酥肉。”普康大聲道。
圣地之事想不明白，他索性懶得去想。
出事有巫和部落頂著，輪不到他瞎操心。再說，就算操心他也搞不懂該怎么去處理。
左思右想。
普康長者選擇佛了。
“好嘞”長夏應道。
同時，讓南風把跑過來的猿黑抓走。這小崽子速度很快且靈活，一溜煙從老猿身上溜走，跑了過來。
要不是長夏眼疾手快，它差點直接栽進油鍋里。
真是個愛吃不要命的，這油溫的溫度掉進去，就算撈出來多半也得掉半條命。
板油比較多，長夏熬了三鍋。
深年他們把野豬料理干凈，過來幫忙熬油。
熬了油，長夏才能制作紅燒肉。這會兒，魚湯已經燉上，沸騰的奶白色魚湯，聞著味都覺得很鮮美。長夏留了幾條，打算清蒸。水潭白魚肉質細嫩，拿來清蒸味道必然也會很不錯。
以前沒有做清蒸魚，那是因為沒有醬有。
清蒸魚沒有醬油，味道差很多。蒸魚出鍋淋上醬汁，那一步至關重要。沒有淋上醬汁的清蒸魚是沒有靈魂的，長夏接受不了。
肥瘦相間的五花肉，切成巴掌大小一塊。
涂抹調味等，開始腌制。
長夏在沉戎打磨石鍋的時候，讓他打磨了幾口小石鍋，這幾口小石鍋比較深，可以拿來煮湯。
這會兒，長夏蹲在水潭的岸邊上，清洗著這幾口小石鍋。她打算用這幾口小石鍋小火煨燉紅燒肉，這一天長夏等太久，今天怎樣也要吃上一頓。
同時，長夏還打算做個紅燒肘子。
這幾口小石鍋，其中一口石鍋就是拿來煨燉肘子的。
這邊，長夏準備做紅燒肉。
南風站在灶臺旁，開始做油渣酥肉。熬好的油渣，給普康長者和老猿端去倆大盆，其他巍山猿也得了一盆。剩下的，南風用鳥蛋、果粉裹著，打算做成油渣酥肉。
部落沒什么零食，油渣酥肉是南風他們最喜歡的零嘴。
像什么炸魚塊，炸肉排，這些都比不上油渣酥肉受族人的喜愛。其中以板油熬制的油渣做出來的油渣酥肉，味道最正宗最好吃。
族人試過用其他的肉代替油渣，制作成油渣酥肉。
可是，那些都沒有板油油渣做出來的油渣酥肉好吃。焦香而又有嚼勁，搭配著鳥蛋獨特的蛋香，一口下去，肉香混著蛋香，再加上果粉的軟糯，簡直美味到了極點
“吼吼”
猿白等巍山猿再次擠到灶臺旁邊。
同樣地，深年他們也都圍聚在灶臺旁。一邊吃著油渣，一邊緊盯著石鍋里浮沉的油渣酥肉，脖子都恨不得貼在石鍋邊沿不離開。
“別湊太近，當心被熱油燙傷。”長夏提醒道。
架好小石鍋，她開始做紅燒肉和紅燒肘子。再不快點，待會兒都趕上吃午飯的時間了。
本章完
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