沙棗含糖量很高,不過后世大部分都喜歡用甘蔗或者甜菜來提取糖,沙棗的制糖能力一般不被人熟知。
當然如果現在有含糖量高的甘蔗或者甜菜,菟裘鳩也未必會選擇沙棗。
可惜他手里只有這玩意,只能利用沙棗粉來提取糖分。
沙棗粉提取糖倒也不麻煩,直接將沙棗面放到水里煮四十到六十分鐘,沙棗面和水的比例是一比四,等煮好后可以將剩余的殘渣撈出。
雖然經過水煮,糖分已經都到了水中,但這個殘渣其實依舊可以跟面粉一同制作成主食,只不過口味沒有原始沙棗粉那么好而已。
等糖水過濾好之后,再往里面加入少量石灰水,半個時辰或者一個時辰之后,再將澄清的糖水撈出進行熬煮。
熬煮出來的糖漿跟蜂蜜和麥芽糖極其相像。
菟裘鳩捧著褐色的糖漿,帶著一身香甜味開開心心的去找嬴華璋。
此時嬴華璋正在跟章邯兩個人再一次推演他們的路線和進攻方式。
菟裘鳩過來的時候他們首先是聞到了一股霸道的香甜氣息。
嬴華璋抽了抽鼻子,抬頭還沒來得及問什么就被菟裘鳩往嘴里塞了一個小木勺。
木勺上面掛滿了香甜的糖漿,嬴華璋咽下去之后咳了兩聲這玩意有點過甜了。
他看了看菟裘鳩手里的小陶罐忍不住問道“這是沙棗弄出來的”
菟裘鳩用力點頭笑著問道“怎么樣味道不錯吧”
嬴華璋看著他嘴角沾染著些許糖漿,一邊伸手幫他擦干凈一邊忍笑說道“對,味道很不錯。”
菟裘鳩將這個陶罐放到他面前說道“制糖之后的殘余果粉還能用來跟面一起當干糧,只不過味道沒那么好。”
嬴華璋聽后略有些詫異,他總算是知道菟裘鳩為什么在發現沙棗之后那么開心了。
這東西的利用價值也太高了一點,他果斷說道“先制糖剩下的再充作軍糧。”
軍糧的要求就是能吃飽就行,這年頭沒有誰要求軍糧的營養更不要說口味問題。
這年頭無論是麥芽糖還是蜂蜜基本上都算是奢侈品,小康人家才吃得起,珍貴的同時也意味著值錢。
哎,嬴華璋一想到自己以前從來不會為錢而發愁,現在發現一個新的東西最先想到的就是它值不值錢也是心酸。
菟裘鳩折騰出來的這些東西對于扶蘇和嬴華璋來說是驚喜,不過他們早就知道菟裘鳩的本事,所以很快就能接受。
然而河宗辛和河宗軻兩個人在知曉之后那就是震驚都不足以形容他們的心情。
這沙棗他們年年吃,沒有人當回事,只知道在沙棗結果的那段日子是他們最輕松的一段日子,因為沙棗能夠補充他們的體力。
他們也想過儲存沙棗,只是曬干之后沙棗就只剩下了粉塵和果皮果核,他們本能覺得沒有什么食用價值。
無論是誰都沒有想到沙棗面才是真正珍貴的東西,這玩意容易保存,做什么都行,如果足夠多的話完全可以支撐他們度過冬天和春天青黃不接的那段時間。
河宗辛看著手里的沙棗糖罐,心中十分慚愧。
他們河宗氏在這里繁衍生息許久,竟然沒有發現沙棗居然是這么好的東西。