平常家里倒是不會吃那么豐盛，她也是想著國慶節好歹也是個節，加上女兒在，所以才每頓飯都有魚又有肉。
時間還早，林楚遲將小魚干倒進水里泡上，先去外面陪林父一起剪豆角。
村里人自種的毛豆特別飽滿，她搬著小板凳拿著剪刀坐過來就先夸了句。
“你喜歡吃爸明天再買點回來。”
村里人還是挺好的，林父林母剛回來他們都送了不少菜，可夫妻二人也不是那愛占便宜的，該回禮回禮，該花錢買還是要花錢買。
林楚遲點點頭，動作麻利地抓起一把毛豆就剪得飛快。
“讓你干點活還要找女兒幫忙”林母看到后忍不住念叨自家丈夫。
林父隨她念，林楚遲卻是趕緊解釋“媽，爸沒叫我幫忙，是我自己過來的。”
“乖。”
林母夸了一句，問她那魚干要泡多久。
“半個小時就差不多了。”
毛豆剪完魚還沒泡好，林楚遲順手就將毛豆拿去洗好倒進鍋里。
明明剝好的毛豆米吃起來更方便，但很多人就是更喜歡吃帶殼的毛豆，不管是鹵著吃、煮著吃、炒著吃還是涼拌都感覺比毛豆米更香。
為了讓毛豆顏色保持青翠，林楚遲在鍋里加入少許油和食鹽，煮好的毛豆撈出以后看起來特別漂亮。待加入調好的涼拌汁攪拌均勻后，香味瞬間就飄出來。
涼拌毛豆做好，林楚遲便開始動手做小魚干。
魚干泡好撈出來瀝干水分，同時她用廚房里現有的調料調出來一碗聞著就香的料汁。
“媽，有蜂蜜嗎”
“有，媽給你拿。”
林母把家里的蜂蜜拿出來給她，一邊問“你這是準備做什么”
“我想做香辣蜜汁小魚干。”林楚遲說完已經打開罐子，將蜂蜜加入調好的料汁中。
本來她還想著如果沒有蜂蜜就用白糖，炒出來的糖色混在魚干上同樣別有風味，但既然有蜂蜜，那肯定還是用蜂蜜。
醬汁調完，又準備好芝麻備在一旁后，林楚遲開始炸魚干。
她沒有用太多油，而是用半煎半炸的方式，這樣做出來的魚干不光脆，還會帶著點韌性，吃起來口感特別好。
魚干下鍋時，炸魚特有的香味瞬間飄滿整個廚房，聞著都覺得香。
等魚干被撈出來，加入醬汁開始翻炒時，原本金黃色的小魚干漸漸被染成亮紅色。
因為醬汁中有蜂蜜，在翻炒過程中小魚干們有種格外纏綿的感覺，每次被鍋鏟打散前都有那么點不愿分開的黏膩感。
小魚干火候炒得差不多以后，林楚遲關火灑上備用的白芝麻，亮紅色的小魚干點綴上白芝麻，不光香味更上一層樓，賣相更是令人食指大動。
林父林母從住院開始就知道女兒手藝好，可在親眼看到她做出這么香的菜時，還是有點孩子好像去外地讀個大學就突然長大了，越來越有本事的震驚感。
一大盆小魚干做好后直接裝了滿滿三大盤，林楚遲端起其中一盤送到他們面前道“你們嘗嘗看味道怎么樣。”
這種香辣蜜汁小魚干做好后可以當菜吃，也可以當零食，存放得當放個兩三天還是沒問題的，所以她才敢全部做完。
“好吃”林父還沒吃就先夸一句，等吃進嘴里，那香香脆脆，辣中回甜的口感直接征服他的味蕾。
“這小魚干味道可真好，適合拿來下酒。”大概對于他來說，適合下酒就是對一道菜最高的夸贊。
林母卻是連吃好幾個過完嘴癮才有功夫說話“我乖乖真是會做，比外面買的還好吃。”
林楚遲見他們喜歡吃，也跟著嘗了口，對味道還算滿意。