燉鴿子湯,有很多種手法。陸繁星最習慣的,還是加沙參、桂圓、枸杞、姜等一起燉。湯的味道鮮美,帶著淡淡藥的清香。
鴿子肉也可以吃,稱得上一道佳肴美味。
魚的話,紅燒、清蒸,甚至做成酸菜魚都好吃。除了魚湯。魚湯的話,還是得用鯽魚。巴掌大小的鯽魚開個小口子取了內臟后,去除腮魚鱗不用刮,直接煎成兩面金黃加姜蒜、胡椒熬煮。
魚肉燒爛,魚湯雪白,起鍋的時候撒點蔥花,便是精品的鯽魚湯。
謝蘭買的魚,是鯉魚。大概2斤左右,剮了魚鱗,加上豆豉、醬油等佐料清蒸,要比紅燒味道好。
今天都是陸繁星掌廚。謝蘭會做菜,但明顯沒有陸繁星會。謝蘭就是做一些家常菜,味道一般,哪里趕得上陸繁星堪比國宴大廚的做飯手藝。
很快,很豐富的午飯做好。有清蒸魚,沙參桂圓燉鴿子湯,紅燒肉,白灼菜心以及小雞燉蘑菇。
“前幾天買的小笨雞還沒有吃完啊”謝蘭訝然的說。
“你忘了你買的是兩只,吃了一只,另外一只腌制了起來。”陸繁星想想又說“院子大,不如圈點地方養幾只雞”
“要去居委會開證明。”謝蘭道“我們一家五口人,大概能養5只雞。”
“那就養4只母雞,1只公雞。”陸繁星看向謝蘭,很溫和的說“有時間的話,我會買些大水缸,里面養點魚種點蓮藕。”
“要得。”
謝蘭應和著,并且還給趙愛軍、趙愛玲安排了任務。
其實也不是任務,一個家庭,誰都要做事,不可能有人忙得要死,有人又清閑得不得了。反正都有活兒干,才是維持一個家庭的基本。
趙愛軍和趙愛玲就很高興的應答,甚至還興致勃勃的提出家還可以怎么改造。比如在墻角跟靠近窗戶的位置,修葺花壇,可以用來養花又可以種菜。
“城里買根蔥都要錢,我們完全可以在家里種點蔥姜蒜嘛”
“是個好提議。”陸繁星贊同趙愛玲的觀點,又道“下午愛軍跟著我去買磚,順便再去郊外挖點泥巴回來。”
“要修葺花壇,除了磚頭,還要買水泥。”
“我知道,放心,準把事兒辦得妥妥當當。”
陸繁星讓謝蘭放心,然后幾口將飯吃了,就帶著同樣吃完午飯的趙愛軍,一起出了門。
大概下午3點左右,陸繁星帶著趙愛軍回來。除此之外,還買了幾百塊磚以及一袋水泥,連栽種草木的泥土也用雞公車,從郊外裝了幾麻袋回來。
“大概還差幾麻袋的泥巴。愛軍,一會兒你推著雞公車去郊外運泥巴。我趁著天還早,先把花壇修葺起來。”
“好的陸叔叔。”說著,趙愛軍就把裝進麻袋里的泥巴卸下來,準備推著雞公車去郊外繼續用麻袋裝泥巴的時候,趙愛玲喊住了他。
“等等,我和新嫚也要去。”
“新嫚也要跟著”
“新嫚要跟著。”陸新嫚很不服氣的道“新嫚很能干的,可以幫哥哥、姐姐干活兒。”
“行行行,新嫚厲害。”
趙愛軍伸手將陸新嫚抱起放在雞公車里,推著就往外走。趙愛玲跟上,說著話,不一會兒就走到郊外。