楚清“我說黃蓉啊,今晚做個好逑湯”
黃蓉“啊主子,那是什么湯奴、我會做翡翠白玉湯。”
楚清就抱著肚子笑起來。艾瑪,查老先生,謝謝啊
宮女們都很喜歡自己的名字,她們覺得這個主子太有才了,起的名字那么好聽。
尤其是公孫綠萼。
宮里有個妃子給貼身宮女賜的名就叫綠萼,那時候她就想,要是這個名字配上自己的姓,得多好聽
現在這個愿望實現了
慶德八年正月三十,小寶今年的第一個休沐日,沒有休息成。
尤正航找上門來。
這次是他自己帶著小廝來的,由頭是舌尖上的新倫州有好多錯處。
“你這里說辣煮禾花魚,這是臆想,是杜撰”尤正航翻開插了書簽的一頁。
小寶“沒有啊,辣煮禾花魚,很好吃的”
尤正航“稻田里養魚怎么可能魚不吃禾苗的根嗎禾苗還有機會長大嗎想想都是行不通的事”
小寶“你這才是臆想魏武四時食制里有這么一句郫縣子魚,黃鱗赤尾,出稻田,可以為醬。
我這算是引經據典了啊,你可不能再說我策文不正規。
現在再跟你說說我見到的禾花魚,農人插秧十多天苗返青后開始投放魚種,平日要檢查進排水柵欄,保證溝坑聯通;
魚兒來去自由不能受阻,曬田時,也要保證溝、坑里的水常注常新常滿。
禾花開時魚肥美。魚兒因采食落水的禾花后長大,魚肉具有禾花香味,肉質細嫩,骨軟而無腥味。
山奈、紅辣椒,生姜、木姜子、鹽和炒熟的糯米攪拌均勻,包裹入魚腹腌制,放置木桶內,層層重疊壓緊,再壓上重石,一個月后即可開桶食用。”
小寶閉著眼睛念叨著,尤正航對照著舌尖上的新倫州看,基本一字不差,文字間仿佛漂浮著禾花的香氣,穿梭著一尾一尾的鯉魚。
“文火,油煎,火必須要小,出鍋前佐以青蒜嫩葉”小寶閉著眼睛越說越陶醉。
“咕嚕嚕”尤正航的肚子很配合。
尤正航臉唰地就紅了,就紅了
“小寶啊,開飯了,喊上你同學”穆念慈在門口說道。
午飯的主菜里就有禾花魚,尤正航在嘗了一口后就欲罷不能了。
連一向清高的形象都顧不上。
對于用辣椒代替茱萸更是感到辣味純粹。
飯后他們又對東倫臘鴨、黃饃的記述展開了爭論,不知不覺到日暮。
于是,晚飯的飯桌上,這兩道才也被呈了上來。
唉,穆念慈太有眼力見了。
看著尤正航踏上馬車,他的小廝拎著一桶腌制好的禾花魚,千恩萬謝地跟穆念慈行禮,小寶搖了搖頭回屋了。
虧大了呀