馬上有人拍腦門“羊還沒宰呢一會兒吃啥”
“這有啥，這么多人呢，現宰來得及”
真是人多好干活，自動分組，生火堆的，搬柴火搬煤的，燒水的，架鍋的真是忙得楚清眼花繚亂，可是看上去又非常有效率。
白天在場院做工的村民也過來搭把手，切墩兒剁餡的、禿嚕雞毛的，干啥的都有。
這些小伙子整日里就趕工干活了，年貨在場院里一堆一堆的，誰也沒想著打理。
去年楚清住在這兒，都領著他們干，今年楚清忙著在城里監督酒樓的裝修沒過來，他們就給忘了，只知道等著楚清回來一起熱鬧。
倒是現在打理也來得及，人多嘛反正晚飯都吃完了，這會兒都是等著守夜那頓餃子。
大冷天的，楚清看見居然有人拌了涼菜，還嫌盆小，用鍋拌的四大鍋不嫌冷啊
有一堆人那邊很熱鬧，楚清過去看，是宰羊。這么血腥的場面，居然大家看的直叫好。
楚清看著也覺得有意思。因為不見血。
宰羊那小伙子是新倫州那邊回來的，專門跟當地人學的宰羊，就等著在主子面前露一手呢，這下子看楚清過來了，馬上開始宰第二只羊。
只見他將羊摁倒，讓羊仰面肚皮朝天。然后左手抓住兩只前蹄，右手將胸口處羊毛拔掉一些，露出肉皮。
再用刀將露皮處切開一道小口，把右手從小口處伸入。手在羊胸腔內摳破胸肌肉，在脊梁骨處找到大動脈后用中指勾斷，羊血全流進胸腔內。
從外面看，一滴血也見不到。
羊斷了氣后，小伙子用刀把四蹄、下巴頦、胸部三角區、羊尾處用刀分別挑開，然后先在腹部用左手抓住挑開處，再用右手握拳推剝。
這小子力氣真不小，一拳頭推下去，只聽“嘩嘩”十幾聲，半張羊皮便被剝下。只消分鐘，一張羊皮不用刀便被剝掉了。
這個是管剝皮的，旁邊那小子是管清理內臟的。
剛才羊腹部的那個小口子被切開，把羊胃、腸等掏出放入盆內，端到邊上去；再將胃用刀切開，倒出羊糞，用水洗干凈；在羊腸內也倒入少許清水，大腸和小腸也被便被收拾干凈。
用勺將胸腔內的血舀到盆里，拌上蔥、蒜、鹽、面粉和少許肥肉，這是要灌血腸的。
把宰羊這種血腥的事情做的不血腥，反而帶出了些韻味。楚清看得津津有味。小寶也跟著看，一點也不害怕。
真的，要是殺過人、見過血，再看殺雞宰羊，真的是沒什么了。
人的憐憫總是建立在一定的精神文明基礎上的。如果生存的環境不安定，真是沒法強調什么“殘忍”、“人道”。
楚清看著整張羊皮完好，被人拿去清理，再鋪在板子撐著，想起自己的計劃，找來銷售組的幾個負責人，問誰是管羊的生意的，要他們收羊毛。等回去就先收夠沃斯人手里現有的，等剪羊毛的季節就大量收購。
楚元的眼睛亮亮的，老大這是又有買賣了。他就說嘛，人太多，買賣太少。
昌平盛世、國泰民安他們八個和十個長工來找楚清了。楚清帶他們去接待大廳。