傍晚出攤前,馬建兵不僅揉好了夜攤所需的所有面團,還幫忙拿煎餅的大煎鍋、提爐子,累得不行。
但誰讓這活是他自己刨的呢,含著淚也要干完。
臨近各大廠下班時間,徐家一家準時準點地出攤了。
徐茵照例幫爹媽把爐子送到攤位,然后載著舅舅、弟弟去紡織廠門口。
醬香餅專用的雙面大煎鍋因為只定制了一口,使用又需要力氣,所以帶去了紡織廠那邊,爹媽這邊照常賣燒餅。
紙板做的價格表上添了一條
秘制醬香餅1元斤。
這個價格吧,在馬建兵看來著實有點貴,面粉才五毛一斤,一斤面粉能做兩斤餅,結果餅要賣一塊一斤
不過外甥女說,不能只算面粉的成本,因為貴的不是面粉,是醬料。
她這個醬料不是市面上最便宜的豆瓣醬,是用上等豆瓣醬、甜面醬、海鮮醬熬的,費時又費工,單價賣一塊已經是良心價了。
馬建兵倒不是嫌賺得多,而是擔心賣不動。別人又不知道他們用的是好醬料,一看這么貴,都不來買了,豈不是白忙活一場
“不會的。”徐茵把醬香餅煎上后,拿出一個小盤秤,擦干凈放在桌板上,篤定地說,“一會兒讓瀟瀟端一盤切好的餅讓顧客嘗嘗,嘗完肯定會買”
“啊還給免費吃啊”馬建兵更覺得醬香餅生意有點難做,“就不怕他們吃完走人、吃白食不花錢嗎”
“放心吧舅舅。”
這時,紡織廠的下班鈴鐺鐺鐺打響了,工人們陸續從廠里出來了。
“看早上的燒餅攤還在”
“啊太好了我念一天了這家燒餅真的太好吃了我買兩個當晚飯”
“真有這么好吃嗎那我也買一個嘗嘗。”
“咦怎么多出了一種餅醬香餅是什么餅”
“一塊錢一斤,什么餅這么貴啊”
徐瀟捧著一盤切成小塊、剛出爐的醬香餅,用姐姐教他的方法,拿竹簽戳起一片遞給排在最前面的顧客“好吃的醬香餅,先嘗后買嘞不好吃不要錢”
“喲小弟弟,吆喝得挺溜嘛這餅就是醬香餅啊聞著確實好香啊真的免費品嘗”
“對免費嘗一人嘗一片,不好吃可以不買”
“我嘗嘗”
“我也嘗嘗”
“哎呀別擠呀我還沒嘗呢”
嘗完不用說,都覺得這餅太神奇了,外酥里嫩,表面刷著香香辣辣的鮮美醬料,里面層層疊疊像千層餅,還夾著嫩綠的蔥花,一口咬下去,表皮的酥、內里的軟糯、豐富的口感,瞬間捕獲了所有人的味蕾。
“我稱一斤”
“我也稱一斤”
“我要半斤”
“”
徐氏餅攤前,瞬間圍滿了買餅的女工。
馬建兵懵了幾秒,反應過來立刻眉開眼笑地繼續煎下一鍋。
買醬香餅的顧客,同時也會帶一兩個燒餅走,說是給家里人嘗嘗,還問他們明天還來不,來的話,早飯就不在家吃了,來他們這買剛出爐的醬香餅吃。
“來的來的,只要不下雨都來”
“下雨也可以來啊搭個雨棚不就好了”
“”
你們這些買餅的怎么比賣餅的更卷,,