閑著也是閑著,徐茵等兩個烤架的炭火燃到最適合烤制的溫度,在新烤架上挨個擺好扇貝、生蠔,慢悠悠地烤了起來。
生蠔、扇貝事先都已經處理好了,只需放在炭火上炙烤,烤到七八分熟時,舀上一小勺她調的秘制料汁,再烤一會兒就能吃了。
生蠔熟得比扇貝快,前后不到十分鐘就烤熟了。
調料汁放下去以后,香味瞬間擴散,有別于烤羊肉、烤牛肉的香,烤海鮮帶著一股神秘大海獨有的鮮香。
“嘗嘗。”
徐茵給了商麗麗一顆烤生蠔。
她自己也拿了一個,因為剛出爐,還有點燙,邊吃邊吹,不忘問商麗麗“怎樣30一個值嗎”
“”
商麗麗吃完意猶未盡。
生蠔她以前吃過,但都是挑便宜的時候買,個頭小肉也瘦,蒸熟以后又老又柴,哪有這么嫩。
她也不會調復雜的料汁,基本都是蘸著醬油吃。
如今回想起來,口感與剛剛入口的烤生蠔截然不同。
她回味著口腔里的鮮香,舔了舔唇角沾著的料汁,如實評價“一分價錢一分貨,這批生蠔確實好吃。又嫩又鮮,可惜我工資低,每個月要是能有六七千,我就每天買一個來吃。”
旁邊一個賣小飾品的地攤主,忍不住開口“真值這個價啊那我買一個嘗嘗。”
他昨天也在這個位置擺攤,聞了一晚上的烤串香,但他對肉類興趣不大,倒是烤年糕買了一串嘗嘗,味道確實不錯。
沒想到今天還有烤海鮮,海鮮可是他最愛,尤其是貝殼類的,百吃不厭。
剛才商麗麗在吃生蠔的時候,他都移不開眼,口水吞咽了好幾次。
于是,當天成交的第一筆生意,來自隔壁嗜好海鮮的攤主。
他先買了一個烤生蠔,吃完覺得不過癮,又買了一個烤扇貝,吃完依然意猶未盡,干脆又買了一個烤生蠔
不知不覺,他在烤攤上消費了百多塊,而他自己的生意還沒開張。
商麗麗都替他感到捉急。
攤主本人倒是沒那么惆悵。
他晚上來這里擺地攤,白天在小商品市場有個常駐攤位,一個月下來賺的并不少,偶爾犒賞自己吃頓海鮮,還是不差錢的。
吃完不忘幫徐茵打廣告“這生蠔、扇貝真不錯,比我在店里吃的還要新鮮,你這料汁咋調的咸鮮美味”
徐茵笑笑“祖傳秘方。”
都說是秘制了,當然不能隨便外傳,她還指著這個還債呢。
攤主愣了一下,繼而撓著頭笑笑“也是,做菜都有秘方的。不過你這個料汁調得確實好,難怪叫秘制。”
有他打廣告,走過路過的游人,喜歡海鮮的都停下來要了一個兩個生蠔。
其實真正的海鮮饕餮客,是知道生蠔價格的,便宜的時候確實只要三四十一斤,但那都是比較差的生蠔。
何況這會兒已經五月初了,再過十幾二十天,生蠔進入產卵期,市面上不太能買到鮮活又好吃的生蠔。
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