衛凌非常機智地找到了去廚房的借口。
“我去。”楚楚飛快倒騰著雙腿跑去扯蒜苗。
廚房里，秦清曼正在揉面，鐵鍋燉魚必定少不了貼鍋餅子，七分的玉米面，三分的白面，做出來比包子還香。
看著聯袂而來的一大一小，秦清曼知道兩人打算給自己幫忙，指揮道“你們去看著火，別太大，也別太小，保持鍋里的湯小聲咕嘟就行。”
“我去。”楚楚自告奮勇。
別看他才五歲，但已經燒了兩年的火，對于火力的把控不說是爐火純青，起碼能達到秦清曼的要求。
“小心點，別燙了手。”
秦清曼叮囑了楚楚一聲。
“誒，姐，我知道了，我用火鉗。”楚楚搬了個小板凳在灶門前坐了下來，開始打理灶臺里的柴火，鼻翼里聞著鐵鍋里濃郁的香氣猛吞口水。
他剛剛看了一眼，鍋里他
姐已經把魚燉上，是紅燒的做法。
“媳婦，我幫你。”洗好手的衛凌站在秦清曼身邊開始挽衣袖。
“不用，鐵鍋餅子你不會弄，我這揉得差不多，可以貼鍋沿了。”秦清曼沒打算麻煩衛凌動手。
“媳婦，我可以學。”
衛凌積極得很，現在的他確實不會貼鍋餅子，但學會了以后就能幫到媳婦，總不能以后媳婦想吃頓貼鍋餅子也必須自己動手，他也想讓媳婦嘗嘗自己的手藝。
“好，那你看我怎么弄。”
秦清曼看出衛凌的想法，心里甜滋滋。
鍋里的魚已經燉煮上，鍋沿的鐵壁也有了很高的溫度，秦清曼用手團了一團和好的面團用力甩在了鍋沿上。
團子一貼在鍋沿上就開始往下滑，但只滑了一點就不再動。
“阿凌，按照我這樣把整個鍋沿貼滿就行。”秦清曼今天和了不少面，保證能貼滿整個鍋壁。
貼餅子非常簡單，可以說衛凌只看了一遍就學會。
他是習武之人，對力道的控制非常精準，在他的幫助下，整個鍋沿貼滿了大小幾乎一模一樣的餅子。
“非常棒。”蓋上鍋蓋前，秦清曼把泡發好的小黃菇下到鍋里，還扔了干黃花菜，這兩樣東西不僅能提鮮，還能徹底激發魚肉的美味。
“姐，什么時候能吃。”
楚楚早就拋棄了暖和的灶門跟在了秦清曼的身后，聞著鍋里越來越濃郁的香氣，他迫不及待想吃了。
“魚大，燜煮半個小時就可以吃了。”
秦清曼一邊回答楚楚一邊把凍豆腐下到鍋里。
放足了醬料的鍋在燜煮的半小時內不需要翻動，也不需要再加什么，此時放凍豆腐正合適，豆腐經煮，長時間燉煮更容易飽吸湯汁入味。
“還要半小時啊。”
楚楚的眼神黏在鐵鍋里。
“對，還需要半小時，時間不到，煮出來的魚就不好吃。”秦清曼笑著用剛洗干凈的手輕輕彈了小孩一個腦崩。
“好吧，我去看火。”
楚楚捂著被秦清曼彈過的腦門乖乖坐回了灶門口。
衛凌見秦清曼欺負小孩也沒幫手，因為他知道秦清曼有分寸，而這種打鬧本就是增進親情的橋梁。
“楚楚，幫我燒另一口鍋。”
燉魚還需要半個小時，秦清曼沒打算干等著，開始指揮人，指揮了楚楚，又指揮衛凌去廳堂把鮮豆腐拿到廚房來。
新燒的那口鍋秦清曼手腳利落地清洗干凈，然后燒上大半鍋水。